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疙瘩汤、饺子、羊肉汤

疙瘩汤、饺子、羊肉汤

作者: Sophie朵儿 | 来源:发表于2015-12-22 07:44 被阅读493次

小时候的冬至是一碗浓浓的疙瘩汤,放学以后,踏着厚厚的雪地往家赶,或鹅毛大雪,或窸窣小雪,总之,像约定好似的,冬至这一天总是要来点雪的,白忙忙的天和地,白茫茫的人们的肩头眉稍。

一边抖掉衣服上的雪,一遍撂着门帘进屋,一股饭香扑鼻而来,热气腾腾的蒙在眼镜上一层雾。妈妈急急的帮忙卸掉厚重的羽绒大衣和背上的书包,一碗疙瘩汤端到桌前。悠悠的冒着热气,手工和揉、面杖推压,切碎成块的面疙瘩,掺了牛肉、猪肉在里面,撒上半碗的萝卜、土豆丁,青菜、香菜叶子,黄白绿颜色恰当,菜面均匀细碎,迫不及待的先喝一口暖身体,顺着汤进去很多面和菜,无法形容的浓郁的香,是妈妈独有的味道,是家永恒的记忆。

离家住校以后,冬至那一天的中午,食堂里的人格外多,尤其是几家面食的窗口黑压压的队伍排出百米多,一直到门口还不罢休,有人斜斜的跟在门口的同学后面,于是拐了一个弯,又排出一列人来了,出了家乡的小镇子,不太见得到疙瘩汤的做法,更多的听到“冬至吃饺子”的说法,于是叫着同学们一起凑这一场冬日的“盛宴”。弯弯的月牙状的饺子,扭着饱满的身姿,堆在浅绿的盘子里,煮了水晶莹的面皮透出一些绿色蔬菜的样子,夹起一块沾了红油的酱料,咬开了放入口中,留在筷头的一半,裸露的馅子挤出来,热气和香气在口中荡开,总算是被这味道满足,补了些对家的思念,妈妈在电话里叮嘱“一定和大家去吃点好的。”“妈,你放心吧,饺子香着呢~”放下电话,心里觉得,还是不及妈妈的疙瘩汤来的热诚、满服。这样想着又丢在脑后,与朋友们笑闹着挤做一团。

今天是工作以来的第二个冬至,自北向南,听说南方的冬至是来一碗羊肉汤,昭示着整个冬天都是暖暖的,心里想着顺应一下南方的习气,却总放不下那北方的念想,昨晚上约了两三个同事,今天去那家三公里开外的饺子店。

出了家乡小镇以后,很少见到有种疙瘩汤的饭食,从此疙瘩汤成为只限于小镇和家的美食。

还好,无论身处何地,我们总算还是有过节的念想,有各种各样庆祝的方式,无论是传统的中国节日,中秋、冬至、元旦,还是新潮的西洋节日,圣诞、复活节、情人节。提到节日,就是红火的样子和滚烫的心,它代表着人们对生活的热爱,对未来的美好期盼。

今天,你过节了吗?吃一碗饺子,喝一碗羊肉汤,还是有让我牵挂不已的疙瘩汤。

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