在过去的几周，几个孩子经常在森林里，用树枝混合泥土、水，用铲子挖湿润的泥土到盘子里，做成“巧克力”、“草莓蛋糕”、“胡萝卜汁”、“蛋糕”……
森林导师Sacha和苹果老师观察到，孩子们很喜欢做“厨房”游戏，并且愿意和和小伙伴们一起合作。
户森森林教育的课程活动是由森林导师跟随孩子兴趣点，以孩子为主导生成课程，把教育和生活相结合，让孩子与动植物环境的互动中实现全面发展。
所以，这次我们可以一起做一个真正的“蛋糕”！
了解新西兰美食文化
一个民族的特质，往往能够形成一种独特的饮食文化。那么，了解一个民族的食物，也是了解一个民族的方式。Sacha老师说，“Banana cake is very popular in New Zealand.” 我们不仅能品尝到新西兰风味的香蕉蛋糕，也能通过制作蛋糕，了解新西兰的美食文化。
Sacha老师教孩子读食谱，孩子们学会简单的词汇，如“banana”、“sugar”、“egg”…
制作新西兰香蕉蛋糕
Sacha老师让每个孩子负责制作蛋糕的每个部分，一个孩子高高地举起手~在孩子们的兴趣点上生成课程，孩子们参与的积极性更高。
每一个孩子都愿意参与到活动当中，认真做好自己负责的部分，化身“小厨师”。
有的孩子熟练地使用刀具，有的孩子学习使用食品秤，有的孩子学会用杯子、茶匙计算配方…
孩子们也学会和同伴合作，互相支持帮助。这个活动不仅是一次生活体验，也是一次团队合作活动，孩子们的团队解决问题能力、动手能力、创造能力都能得到提高。
孩子发现搅拌面糊是“龙卷风”！爽朗的
没有混合的面粉是“坏蛋”，要把它打败
把面糊倒进蛋糕模具里，就快完成了！孩子们都围过来观察最后一步，心情紧张激动~
完成最后一步，Sacha老师把蛋糕放进烤箱~咦？新西兰香蕉蛋糕是什么味道呢？好好奇呀！等不及啦，用手指蘸一点面糊尝尝看~
现在每个人的任务都已经完成了。那么谁来帮老师洗净盘子呢？
等待1个小时，就能品尝自己制作的蛋糕啦！孩子们都在房间里安静地画画、等待…学会等待，也是成长的必修课~
分享劳动成果
下午，孩子们午休起床后惊喜地发现，香蕉蛋糕已经出炉啦！每个孩子都获得一次切蛋糕的机会。了解安全规则、会用刀的孩子自己动手。
还不会用刀的孩子，在老师的帮助下也做了尝试。每一次突破一点点，孩子们就这么成长了~
孩子们排队分蛋糕~秩序感在每一次活动中不断建立。
这就是孩子们制作的新西兰香蕉蛋糕，口感松软，味道香甜，简直完美！YES！We made it！
新西兰香蕉蛋糕制作圆满成功！谢谢每个孩子的努力~快来品尝自己的劳动成果吧
通过亲自动手完成蛋糕的制作与森林导师过程中充分的信任，孩子从中感受到满满的成就感，从而获得自信！
大家是不是也想动手做一个新西兰香蕉蛋糕呢？那么小森将Sacha老师的 banana cake recipe 分享给大家，爸爸妈妈们也和孩子们尝试做一个蛋糕吧！记住，“生活即教育”！
HOW TO MAKE A BANANA CAKE？如何制作一个新西兰香蕉蛋糕？
RECIPE 食谱
3 Banana （3根香蕉）
125 grams Butter （125g黄油）
1 cup Sugar （1杯糖）
2 Eggs （2个鸡蛋）
2 Cup Flour （2杯面粉）
1 teaspoon Baking powder （1茶匙泡打粉）
1 teaspoon Soda （1茶匙苏打）
2 teaspoon Milk （2茶匙牛奶）
METHOD 方法
① Preheat the oven to 180ºC.
烤箱预热至180ºC。
② Gently mix the butter and sugar until light and fluffy.
将黄油和糖混合，搅拌至松软。
③ Add two eggs and 3 chopped bananas, stirring evenly.
加入两个鸡蛋和3根切碎的香蕉，搅拌均匀。
④ Mix 1 teaspoon of baking soda into 2 teaspoons of milk and add to the mixture.
将1茶匙小苏打混合到2茶匙牛奶中，加入混合物中搅拌。
⑤ Add 2 cups of flour, 1 teaspoon of baking powder to the mixture and stir until smooth.
混合物中加入2杯面粉、1茶匙泡打粉，搅拌至顺滑。
⑥ Pour the mixture into the cake mold.
将混合物倒入蛋糕模具。
⑦ Bake in the oven for 1 hours.
放入烤箱中烘烤1小时。
⑧ 1 hours later, you will get a New Zealand banana cake.
1小时后，你将获得新西兰风味的香蕉蛋糕
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