平安夜,我做了一棵“圣诞树”,希望吃掉它,愿望就会实现。
圣诞快乐。
圣诞节占领地球的时刻又到了。好像现在不管过什么节日,都要和“买买买”沾上边。
“圣诞就要到了,想好送什么礼物了吗?”
“情人节转眼就来,请捂好你的钱包。”
好像不买点什么,这个节日就像没过一样。
我承认自己很爱过节,一到节日肯定要按照节日规矩折腾一番,这个习惯好像从小就有,除了记忆中童年的圣诞树,还有父母口中被我搞的花里胡哨被称之为“盘丝洞”的房间。
从小到大的圣诞节,好像每一个阶段都有不一样的过法,圣诞树也一年比一年高。
从上小学时,我就爱买各种小玩意儿,记忆中有一年圣诞节,拿着父母给的几元零花钱,从学校门口摊位上买了一个会变色的圣诞树。小小的,放在桌上就和笔筒一般高,还要浇上某种液体,然后圣诞树就变成了五颜六色,当时觉得很神奇,每天都趴在桌上盯着这棵圣诞树看半天。
又过了一两年,老妈不知道从哪里买了一棵圣诞树,不高,放在桌子上我也能碰到顶上的那颗星星。90年代的西北,还没有哪个商场有卖和圣诞节相关的东西,我看着家里的那棵圣诞树,和缠绕在上面的彩色缎带,只觉得老妈一定会魔法。
上了初中,有一年圣诞节老妈从深圳寄来了一大棵圣诞树,还有装饰品和彩灯。那棵圣诞树比当时的我还要高出一个头,彩灯也是插电式的,一圈一圈盘旋在上面,忽闪忽闪,家里每次来人都会盯着那棵圣诞树羡慕半天。
再后来,圣诞节变成了每年和同学出去逛街压马路、和闺蜜出门逛街、和朋友聚会......和家人一起分享的时间,好像越来越少了。
直到现在,我也有了自己的家庭,两口之家即将成为三口之家。我又开始在桌面上摆放了一棵小小的圣诞树,挂上彩灯,烤了圣诞面包,和家人一起过圣诞。
▲家里那颗小小的圣诞树,月初就迫不及待地装饰好了。今天发朋友圈的时候,老爸在下面回复:“想起你小的时候有一年圣诞,给你买圣诞石。”
哦,原来这些自己都记不清的细节,他都还记得。
只是现在,我不会再每年收到父母送的圣诞礼物,只能通过电话和微信来诉说祝福了。
本来这篇文章是要更新食谱的,结果一说起小时候的事就啰啰嗦嗦一大堆。
圣诞树面包,食谱在此
圣诞树面包材 料
高筋面粉250g 细砂糖40g 盐2g 鸡蛋 2个(1个做面包,1个刷蛋液)
奶粉 30g牛奶100ml 酵母 2.5g 黄油 30g 肉桂粉 1小勺(没有可不加)
做 法
1. 除黄油以外所有材料放在面包机里,开始和面,等面团略有筋度时放入黄油,揉到完全扩展,发酵至2倍大;
(我为了省事直接用面包机进行操作,老手可以亲自上手)
2. 把发酵好的面团从面包机里拿出来,按压排气,然后分成大小不一的9个面团,面团大小没有标准,把面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;
3. 把松弛好的面团压扁,擀成圆形,轻轻画出6等分的印记,然后中间切一刀,注意顶端不要切断;
4. 把切好的面团两边像翅膀一样向上展开,然后沿着印记切开成三角形,注意顶部不要切断,再把面团粘合,形成一个环形;
最小的一个面团可以用模具压成五角星的形状;
5. 放入烤盘中,放在温暖处或者烤箱里发酵至两倍大;
6. 发酵好后在面团表面刷一层蛋液,可以按照喜好在表面撒上杏仁片、蓝莓干等,放入预热好的烤箱,180度烤10分钟。
7. 烤好后一个一个交错着叠放起来,撒一层糖霜装饰。
今日平安夜,希望吃了这棵“圣诞树”,愿望就会实现。
圣诞快乐。
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