今天在今日美国网站上看到一篇有关坚果对身体健康影响的文章，觉得对我们的健康可能有参考借鉴的价值。要不你阅读一下，方便时使劲点个赞？中医是中国的国宝，其中有关坚果对健康方面有许多说法。所以这篇老外文章的摘要可能会对有所帮助。
在过去的几十年里，坚果替代品抢尽了风头，这些替代品主要是杏仁奶和腰果奶等流行的牛奶替代品，同时，以花生酱和其他一些坚果酱，都得到了普遍的热爱。
那么坚果为什么被人们所热爱呢？这是因为坚果中含有蛋白质植物组，含有大量的蛋白质。成人一般推荐的每日蛋白质摄入里为5-6盎司（142克-170克）。那么你在食用坚果吗？
大多数坚果都会提供健康的脂肪、纤维和蛋白质，但需要注意两种营养丰富的食物——核桃和杏仁。
先来说说核桃这种坚果：核桃是欧米茄的良好来源，这种坚果有助于提高高密度脂蛋白（缩写为HDL），有时被称之为“好胆固醇”。这种物质能吸收血液中的胆固醇，并将其带到肝脏排出体外。所以，高水平的HDL，与较低的心脏病和中风风险有关。或者说，HDL这个血液指标越高，心脏血管的疾病的发生率相对下降。研究还表明，核桃对记忆力、学习力、运动协调力、抗焦虑都有好处！
我们再来说说杏仁这个坚果的特点。除了杏仁含有良好的纤维和蛋白质以外，还富含维生素E，这种物质通过对抗我们体内的自由基来保护细胞免受损伤。自由基是一种不稳定且高度反应性分子，可以导致细胞老化、损伤和引起疾病。如果你体内拥有的抗氧化剂越多，那么你就越能成功地保护你的身体。在饮食中，如果添加任何坚果、豆类等，都有助于健康。
但要注意，山核桃和澳洲坚果的蛋白质含量远低于其他地区的相同坚果。坚果尽管很美味，但有时一大把杏仁对会我们的胃产生不利影响，适度食用坚果才是正道。
严格地说，杏仁不被归类为坚果，而是被归类为水果种子。对于我们来说，通俗的归类，仍然把杏仁归类为坚果。事实上美国农业部将所有坚果都归类为水果，因为坚果是一种含油量极高的干燥单籽水果。
今天就为各位转译一些我们应当了解到的摘要内容，供参考。感谢阅读！
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