健身是现代社会，大家排解压力，锻炼身体的一种流行方式~那很多健身爱好者都会在开始健身后，不约而同的做一件事情。就是吃健身餐~
视觉效果上还不错的健身餐，在大家的脑海中，就是一份清淡无味，各种乱七八糟的绿色蔬菜混在一起，加上一点肌肉怪们最爱的牛排、鸡胸肉或者糙米的小盒饭~
但是这样的减脂餐，正常人不用吃都知道，又不好吃又没有味道，就算是在健身房花了大价钱想要减脂的小伙伴，也会在这样的健身餐轰炸下，抓紧时间追回刚刚拜拜的甜甜圈、咖啡、奶茶、方便面、火锅米饭、大盘鸡~
那么渴望瘦身又不想过清汤寡淡日子的朋友怎么办呢？
只有想尽一切办法~来丰富我们的食物味道啦~要知道，同样的吃饭没味道这件事，放在欧洲，可是直接推动了大航海时代的来临！
为了不引起健身群体的第二次大航海时代~就一定要让我们的终极武器——芳香植物上场了！厨房里的芳香植物，也就是不管中式香料还是西式香料，这些哥伦布、达伽马们爱的死去活来的小妖精们，在关键的时刻能拯救一道菜，让你回到味道丰富的现代生活中~~
今天我们就来说说有哪些香料低脂又百搭的！
百里香（麝香草）
百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），百里香精油为最具防腐功效的精油之一，可抗菌抗病毒。百里香也是欧洲烹饪常用香料，食用味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。原产于南欧，在中国称为麝香草，产于西北地区。
百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。1970年，国际标准化组织公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。
科学实验已经证实了百里香的功效。科研人员还发现百里香精油可以提振低落的情绪、筋疲力竭的感觉、以及挫败的沮丧感。可以说非常适合健身的小伙伴食用了~
那一般是怎么用呢？
百里香的用法
1、在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；
2、用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美；
3、腌菜和泡菜时加入百里香，都能提高它们的清香和草香味年。
除此之外，它还可以用于泡茶，百里香茶可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物不宜多用，建议每天的食用总量不要超过10克，以免对人体太刺激，高血压及妊娠期女性应避免食用。
“南部香料”罗勒
罗勒，是西餐中一种非常重要的调料。而罗勒作为药食两用芳香植物，萃取自叶片及花头的罗勒精油，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效。
罗勒具有丰富的营养价值，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质微量元素；促进肠道蠕动，有助于消化、清肠。
它的种类繁多，被誉为“香草之王”，我们平时常用的是甜罗勒、紫叶罗勒和柠檬罗勒等。不管是作为点缀还是做成酱，在地中海式、法式甚至很多中式菜肴中都可以找到它的身影，比如我们常常听到的罗勒意面，健康又美味~
罗勒的最佳搭档就是我们常吃的另一种蔬菜——番茄！不管是用煮、烤还是做成酱，都可以形成独特的风味，就比如我们平时最常用到的鸡胸肉，搭配番茄与罗勒放进烤箱，那味道就是一个棒字！（具体做法可以搜一下）
莳萝（茴香）
莳萝很少人知道，但是他的另外一个名字，相信大家并不陌生，那就是茴香。
莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。莳萝辛香，富含丰富维生素及矿物质，助消化、缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。
莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
不过，有些人会因为茴香产生过敏现象，吃的时候要慎重一点，虽然美食当前，我们也要把持住自己呀！
欧芹
欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹。欧芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食。
同样，作为药食两用的芳香植物，欧芹精油对于不堪负荷的心灵与饱受冲击的神经，都有净化和冷静的作用。欧芹精油还会起到利尿、清血、助消化等疗愈效果。
作为调味剂可以把它切碎处理之后撒在牛排、海鲜、意面、烤土豆、烤蔬菜等菜品上。
欧芹味道清新温和，有浓郁的香草味。可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，用于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。
其实远远不止这些芳香植物用在我们日常生活中~红烧肉里的八角，酱牛肉里的丁香、桂皮，炖汤里的草果，咖喱里的姜黄，还有西餐里必不可少的豆蔻……先把哈喇子收一收，今天我们的目的可是让健身餐变得好吃~改天我们再来好好认识一下其他的香料植物吧~
香研社
繁忙都市人熨帖肌肤与抚触灵魂的芳香之地。
香研社依托纯天然护肤品原料精油植物油纯露进出口跨国企业MX沐香实业（omcathy澳美佳雪国际集团）全力打造以精油护肤养生为主线，结合美酒会，下午茶等线下社交和链接的一体化第四空间
网友评论