芒果绵绵冰

文|蝶焰

我们日常生活中，衣食住行，柴米油盐，样样都缺一不可。

可我却认为吃乃是人生一大重要之事，但在中国古语中“衣”才是排行第一。

我觉得大概是因为古人的衣服特别象征身份，毕竟古人对待服装就代表着他们的尊贵身份，阶级地位。

今天呢，我就想来总结一下，论自从我女闺蜜吃素两年多以来带我尝过的素菜美食，也是我印象深一点的四道菜品。

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这是我们在一家私人厨房餐馆里找的食，名为“一家素”，这家餐厅按人头收费，80块/人，去就餐还得提前预定，可想而知，有多高bi。

而对于我这种刚出来社会的小工薪阶层来说，也一点都不便宜。可吃过后你会感觉物还是有所值的。

美味在前，我也迫不及待的拿起勺子就往橘子皮兜盛食吃。

可炒饭我吃得多，但是这类型的炒饭还没见过。市面上的饭店，炒饭一般都比较油腻，油特别多，每次吃完我都感觉自己像灌了一罐子植物油在肚子里，怪不难受。渐渐的我也很少到外面吃炒饭。

这道菜品主食是薏米，配料由青豆，胡萝卜粒和玉米粒混炒而成。看着它我就想希望不要油腻，吃完不要长肥膘，我肚子那一圈肉可不少了。

出我意料的，这饭一点都不油，橘子皮的清甜香味吸收了饭的余油，饭很干爽，不粘团，又有咬劲，吃得真痛快，加上越是往橘子皮内部的食料就越清香。感叹着这碟饭怎么这么少，逗人口瘾啊！

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这款也是上面餐厅的菜品，当我看到服务员刚传菜上来，还以为是是鲍鱼，可却想想我脑袋肯定短路了，一家素食餐厅，怎么可能会有荤食！（容我想多了ヽ(￣￣)ﾉ）

看得出大大的菜盘装着充满厨师的心意。

最上面的应该是花蘑菇，就是俗称的冬菇，表面被厨师用细小的刀刃给刮成网状。下方被覆盖的是杏鲍菇，同样的网状，味道十分的鲜美，经过厨师的加工，若不慢嚼细咽的品尝，怕是以为是肉块。

旁边的豆角起到点缀的作用，给菜品增添了不少。

自从吃过这道菜肴之后，我自己尝试过几次做这种煮法的杏鲍菇，每每都失败（哭），总是煎不出爽脆之感。

果然毛大大说的实践就是真理的唯一标准，没实践过都不知道厨师多了不起。

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第三道，是我和好伙伴们去厦门旅游时尝到的三彩饺子。还是我女闺蜜在厦门带着我专门打的去的吃，不许说我真奢侈！

因为对于吃货的世界你们不懂。

三彩饺子，如果你是吃货大概都不会陌生，市面上也有得买，不过大概多数是肉饺，而这一种全都是素馅。

“盘子和饺子”是这家门店的名字。店里的饺子不但店员做，顾客也可以参与其中。当我进到店里，看到了只是一家店门不大，里绵摆放着一张长型大桌子，顾客和店员一起说说笑笑。

刚开始其实还真有点不习惯，第一次进来店面的我，看着对面打成一团的队伍，对比我两三个孤零零的傻待着。

但是东西真是没的说，饺子大颗大颗的，热腾腾的彩色饺子在你面前冒着烟，还带着浓浓的香味，很难抵挡那诱惑吧！

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最后一品，也是我的挚爱。冬阴功汤，喝完一点都不“阴功”哦，还很健康。

特别当你把汤做火锅底料的时候，喝着汤，吃着丸子，又酸又辣又有咬感的感觉简直让你酸爽到爆，喝完身体热腾腾的，好不滋味！

冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。

而在国内，我也只在这家“素和敬”餐厅喝过。吃完第一次我就一尝钟情，喝一口，那种酸又带些微辣和细微甜的感觉，喝了一口就会停不下来。

我记得当火锅底料是68块“一次”底料，是一次哦，第二次加的时候，服务员就只会给你加白开水了。想加汤的话，得另外加钱了。

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我照片还没拍好，我那好闺蜜就迫不及待了。害照片多了一只手（请原谅）。

里面的火锅食菜，我最爱的是那个芝士丸，真的炒鸡好吃。

丸子送进嘴里，使劲一咬，芝士瀑布般喷出来的感觉真是——哇哇哇！

芝士破壁直流，美滋滋，关键是又不腻。（附下图）

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看到这些，小伙伴有没有饿了。反正我是饿了。(^o)/~

其实自从我的好闺蜜成为素食者之后，我对事物的接触面大了很多。其实素食也可以很美味。

祝我们成为永远吃不胖的“瘦子”！

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<完>