Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

冬天的广州，有着夏天的气候。

今年广州的冬天，异常的热，热得跟夏天似的。大冬天的，温度基本处在20多度以上，什么毛衣大衣在这里都用不上，羽绒服更是没有的。

这不，今天我因为没看天气预报，顺手穿了一件薄薄的外套，结果热的我不想说话了。满大街的短袖，只有我披了件外套，里面穿了件背心还不能脱，活脱脱像个外星人。

人一热就不想做饭，今天给自己放假，出去吃。住的附近开了一家纸包鱼，立马去尝鲜。

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

味道不错，鱼肉鲜嫩，价格实惠，环境也挺优雅的，只是跟某人一起去吃的，不能吃辣，挑了个酱香味道，不然应该更好吃吧。

回归正题，虽然今天没做饭，但之前还留有很多菜谱，今天给大家介绍一道没有煲的【咸鱼茄子】。

“不要给媳妇吃秋茄子。”

这句话不是我说的，据说这是一句日本古语，讲的是古今中外都复杂难解的婆媳关系......

什么意思呢？意思是秋茄子这么好吃的东西，就不要给媳妇吃了，咱们自己吃吧......

虽然说秋天已经过去啦，但依然不妨碍茄子的好味道，立马来看看这道没有煲的【咸鱼茄子】吧。

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

没有煲的【咸鱼茄子】

『材料』长茄400g、咸鱼30g、娃娃菜100g、藕碎、香干、花生油70g、葱姜蒜各适量、蚝油半勺、生抽半勺、白糖少许、枸杞子少许

『做法』

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

1.准备好食材，咸鱼切小块，葱切葱花，姜蒜切碎，藕切成碎粒，香干切成条状。

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

3.茄子洗净，切成条，放入锅中蒸煮至软端出。 （也可以油炸，因为我们不喜欢吃太多油，所以选择蒸煮的方式）

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

4.锅留底油爆香葱白和姜蒜，放咸鱼炒香，藕碎，再放入白菜。

Day 24：没有煲的咸鱼茄子～比肉还好吃😋

5.放入茄子，倒入半勺蚝油和半勺生抽、少许白糖调味，快速翻炒，倒入少许开水，盖上盖子小火焖煮7、8分钟即可，开盖撒上葱花，就做好了。

热腾腾的咸鱼茄子一锅出，虽然没有煲，但在天冷的时候吃完，整个人也是暖暖的。茄子营养丰富，尤其女人孩子需要多吃一点，增强抵抗力，防止胃癌抗衰老。

如果现在的你，有点馋……湘妹子路书颜十分傲娇的请你点赞。