城市化进程快速发展，越来越多的超市餐厅都做成了社区店的模式，与社区居民打成一片，更加的亲民接地气。而今天我要去的这家日料餐厅，就是这么一家社区小店，麻雀虽小却五脏俱全，给我们带来美食的同时，让社区的居民也在闲暇之余增加了个聚会之处。
这家餐厅位于美仁路和豆仔尾路相交的十字路口边上，叫做鲶道居食屋。不大的餐厅，但是却很显眼，日式的装修风格，落地的大玻璃门，简洁明亮大方。进餐厅就是围绕着厨师的吧台坐，一圈下来也可以做个十来个人。
坐在吧台不仅可以第一时间拿到属于自己的菜品，还能一饱眼福，观看厨师的制作过程。当然了，如果不适应吧台座的气氛，餐厅里还有个单独的包厢可供选择。而我自然是选择开放式的吧台了，可以和厨师交流，和边上过来吃饭的居民交流，多有趣呀！
餐厅虽小，但是精华的综合刺身绝对不能少！厚切三文鱼爽嫩鲜香，鲜嫩的北极贝富含口感，软嫩鲜甜的甜虾也是无敌好吃，还有希鲮鱼和好吃的小红螺！当然对我这种三文鱼忠实粉丝，再来一份三文鱼牛油果蔬菜沙拉也是必不可少的！清甜凉爽健康好吃开胃！
每一家日料餐厅，除了那些大家都有的菜品，总会有这么一两道招牌特色菜，让你吃完念念不忘！而这家餐厅里最让我念念不忘的当属这款鹅肝手握寿司了！鲜嫩肥厚的鹅肝，用猛火轻微炙烤到焦香，淋上酱汁，趁着余温一口入嘴，那鲜香滑嫩，简直了！敲好吃！满嘴的幸福感呀！
当然了，除了超好吃的鹅肝手握，他家的鳗鱼手握也是非常不错的一款，吃饭的时间里竟然有不少社区居民过来打包带回家与家人一起分享，可见有多么的入人心！他家的寿司也是少有的我不需要蘸芥末酱油就已经觉得超好吃的了！
除了寿司，烤物也是绝不能少的！超爱的烤青花鱼，鱼肉鲜嫩厚实焦香，夹起一块蘸点酱料，入口咸香好吃！烤大虾也味道香浓，鲜香无比，比较麻烦的是还需要动手剥壳，哈哈哈！
炸物可以选择幸福鸡块或者是自制土豆牛肉饼，炸鸡块外酥里嫩，香的同时有爽脆的口感，而土豆牛肉饼更多的是软嫩喷香的感觉，热乎热乎的口感也是超好吃！
说起日料里的石锅，大家第一印象肯定是石锅拌饭了！其实我也一样，当然了他家也有石锅牛肉拌饭，而且还挺好吃！不过我更想推荐这款石锅奶油鲜生，虽然并不知道配料，但是吃起来香浓可口，像是土豆浓汤之中加入了奶油和芝士等各种熬煮而成，还加入了鲜虾，鲜甜香浓可口，绝对值得一试！
不爱米饭的，也可以来一碗传统的豚骨拉面，Q弹软嫩的面条，加入了好几片肉，还加入了半个溏心蛋，色香味俱全，好吃到连汤头都喝到一点不剩！
另外，多一句，喜欢小酌一杯的，不要错过他家的清酒和啤酒哦，都挺有特色的！喝喝小酒，吃个炸鸡，吃个寿司，和身边同一个社区的“熟悉又陌生”的居民一起聊聊家长里短，谈谈人生。社区小店，如何吸引顾客，真诚用心，做好每一道餐品的同事把顾客当做自己的朋友，把自己的地方“让”给顾客，让大家觉得这里就是一个家！
图/文 影子君Kiro
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