我的小说总是在不同的时空穿来穿去的，可能是因为自己读的历史书比较多，写小说也会带上些历史的视角。
在我看来，发生过的事都可以称之为历史，作家写小说也其实是从自己经历过的历史中进行取材，只是有些事情发生的时间离落笔时太近，还未被审视，所以零散不堪，而那些遥远的历史，随着时间的沉淀会越发有味道。
有很多东西可以触发回忆，比如一张照片，一双穿了很久的旧鞋，都可以蕴藏着很难忘的记忆，我是个很喜欢怀旧的人，沉醉在记忆中会让人感觉很幸福。
音乐和美食就是承载着记忆的载体，听着周杰伦的《七里香》，马上会回忆起那个无忧无虑的夏天，吃着鱿鱼丝和卫龙大辣条，就会想起那段在楼道里跑来跑去的时光。
我想写一个关于美食的故事，一个关于煎饼果子的故事，其实看一个人一本正经地描写煎饼果子，本就是一件很好笑的事，我学了些星爷的电影风格，另外就是我也觉得食物未必要多精致华丽，能带给你幸福的感觉，那就是最可口的美食。
人间烟火胜却珍馐无数，虽然我没接触过什么珍馐，但也跟着家大人参加过一些酒局，我只要安安静静地干饭，做一个别人眼中内向如妹子的家伙即可，话说得少些，总比说错话要来得好，烈火烹油的菜肴似乎也能把桌上的气氛一起炒热，但散席后却又显得格外冷清，人来人往，很多人散就散了，日后也无联络。这样的大宴会常常让我觉得恍惚，那些宴会上的人包括宴会本身都仿佛是我生命中的过客，来得突然，去时也不留痕迹。
相比之下，路边摊吃出的人情反倒更能长久留存，也许徜徉于人间烟火中，能让我更加放松，麻辣烫涮起的香气，麻酱、花生碎搭配上辣油蒜末搅成的味道，总是能勾起无边的食欲，特别是夏天，跟几个朋友找个路边摊，烤几个生蚝，大腰子，再来几瓶大白梨，会有一种很畅快的感觉。
我在很久之前就会有疑问，为什么那么多人都喜欢喝啤酒，我对这种饮品向来没什么太大兴趣。
对它稍有改观其实是我上大学的时候，跟班里几个女生出去玩，当时大家都还不太熟，说话也拘谨，逛街的时候遇到些熟人，大家就约着吃顿饭，席上有些男性，所以自然会喝些啤酒，大家都热情，也不好拂了人家的面子，也就跟着一起喝。我们那伙就我一个男的，我也没喝太多，也就是微醺的状态，我觉得微醺的状态其实是最好了。
当时觉得就是在酒精的催化下，我的话也跟着变多了，白天还略带拘谨的氛围慢慢地也放松了，虽然当时说的什么，一句都记不住。喝完之后，感觉走路脚踏不实，估计再喝多些，就会有飘在云端的神仙感觉了。
啤酒的种类蛮多(像秦皇岛有雪花，山东有一种绿色罐子的原浆，哈尔滨有黑啤，我觉得雪花的味道还不错，不同地域的啤酒有着不同的特色），只为味道去喝酒的也不少，但我觉得主要喝的还是那个氛围，那个能慢慢熟络起来的氛围。
但我也并没能就此爱上喝酒，也没有锻炼酒量的兴趣，一方面我觉得酒喝多了很伤身体，还有就是那种不受控制的感觉让人不太舒服(虽然没喝多过，但以几次微醺时的状态来看，应该也就是胡言乱语一番，然后倒地就睡，不会给社会治安造成什么影响)
好了，说回煎饼果子，他算是属于北方的一种小吃，做法不算复杂，有五谷面调出面糊，在铁板上摊出煎饼后，放上油条、油饼，然后撒调料(辣酱、面酱、香菜丝、咸菜丝)，然后像叠被子一样卷好带走，几分钟就能做好一套，一早上忙得不可开交。
这是很常见的食物，它的起源也十分朴素无华，一哥们感觉刚出锅的油条太烫不好拿，于是想找个什么东西给它包起来，这一想，就想到了煎饼，于是就有了煎饼果子的雏形。(这故事跟热狗的起源很像，有个老外觉得烤肠太烫手，于是拿面包给夹了起来，那个样子很像是狗在吐舌头，于是起名叫热狗，当然，后面的聪明老外都知道拿个签子给烤肠穿起来了，不过觉得这种食物还挺好吃，于是热狗也就流传下来了。）卖煎饼果子和卖油条的都是好邻居，这边炸好后，那边就直接拿个塑料盆端过去，不过煎饼果子用的油条要小一些。
听说在煎饼果子的故乡天津，人们用羊骨头汤和面，油条油饼炸出来都是枣红色的，看着十分诱人，有机会很想见识一下。(不过听说他们对火腿肠意见很大，认为加了火腿肠的煎饼果子不正宗，这让我有些犹豫）
以前上小学很迷煎饼果子，天天吃也吃不腻，姥姥买完煎饼果子都放到叠好的被里怕凉了，每天一早醒来去掏被时，都会摸到一团热气，感觉十分幸福。
现在的煎饼果子比以前小了很多，还可以加辣条，算是童年回忆二合一，鸡蛋灌饼多了土豆丝和萝卜丝，酱料也丰富了很多，除了辣酱、面酱外，还多了番茄酱、黑胡椒酱和炼乳，不过至少都还在，吃着这些食物，就会回忆起之前那段幸福的时光。
现在我自己也会试着做一些菜，味道也还可以，我是个实干派，加多少油盐酱醋都会自己去试一下，慢慢地，总能做好，当然，只是一些基本的，太难的也不敢尝试，不过也不用怕什么，我父亲以前是个厨师，听说我在试着做菜也挺兴奋，不过迄今还没向他请教过，简单的不需要，太难的就算请教了也做不出来。我还记得他之前做红烧肉时说过，要先把肉的油拷出来，肉才会好吃，也就是零星地听了这么一句，我离做红烧肉还差得远呢。
有人做菜喜欢从抖音快手里找出个视频，一边放着一边做，结果做着做着就会出现严重不协调的问题，视频放着第一步，锅里已经进行到了第二步，或者是锅里烧得好好的，视频却突然加速了，于是一手拿着锅铲，一手又要顾手机，慌乱中发现抽油烟机没开，于是整个厨房宛如仙境……
这次如果没有把厨房炸掉的话，下一次他说不定就会吸取些教训，只是可惜了那些食材，下锅时都是干干净净的，被捞出来后，看着好像连国籍都改了，一个个黑漆漆的，浪费啊，像我们这样的农业大国，怎么能容忍这样的浪费。
好啦，来个玩笑，不过我对食物确实是存在着尊敬的态度的。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维。读的书越多越发现，并不是哪个时期都像现在，能如此方便地获取食物，也不是哪个国家都像中国一样，把菜做得那么好吃，并且还演变出了那么多的菜系。
现在只要打开美团软件，很多店铺就会冒出来，下了单后，骑手很快就能给你送到家里，我们理所当然地享受着这一切，久了后，变得也有些麻木了。
但我觉得创作者应当保持一份新鲜感，对于身边所发生的一些事情，然后把他们沉淀成笔下的文字，让这股悠长韵味流淌下去。
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