今天吃了一顿烧茄子,用软糯香,入口即化来形容,真的不为过,现在味道还记忆犹新~
我们来说说茄子,喜欢吃茄子的人,应该对茄子的各种做法都会有些了解,至于味道,各有所爱,评价也各不一样。
茄子的制作方式,有红烧茄子,脆皮茄子,鱼香茄子,凉拌茄子,茄子蒸肉,等等等~
今天我吃的这道茄子是和豆角一起炒制的,虽然没有过多的肉类混炒,但是味道真的不错。
要把茄子成品做到色香味俱全,让人食欲满满,茄子需要用油沥过,但需要注意火候和时间,这样茄子表面呈现紫色,里不焦,里面的油也保持一定的量,再做深加工的时候就无需再放油,又能保留色泽,锁住美味!
作为最家常的茄子,你最爱的吃法是哪一种?哈哈,初了吃之外,你最爱的做法是哪一种?因为吃是一种享受,做也是一种享受!(至于吃和做的区别,这个交给和你一同分享美食的同桌们一同探讨吧!)
茄子是惠馨很喜欢的菜之一,因为,不管哪一种做法,它都有家的味道,朴实中带着温馨和暖意!
明天要不要吃一道或者做一道茄子菜品,感受软糯香入口即化的感觉,还有感受家的味道呢~
茄子,这样的做法,不要太美味~
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