降低血压喝降压粥7-茄子粥

原料：茄子200克，肉末50克，粳米100克，葱花、姜末、盐、味精、黄酒各适量。

做法：茄子洗净，切丝，放入沸水中焯烫，捞出沥水。锅中倒入适量油烧至七成熟，加葱花、姜末煸炒出香味，加肉末、黄酒熘炒至肉将熟时，加入茄丝翻炒片刻，关火。粳米淘净，放入砂锅，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成时，拌入茄丝、肉末、加盐、味精，再煮至沸即可。

功效：茄子粥具有清热活血、利尿降压的功效，适用于高血压病、冠心病、动脉硬化症等患者食用。