一眨眼的光景又到了秋天的季节,新鲜的番薯、栗子和石榴又在菜市上扎堆摆卖了,新鲜应节的食物都是饱满而漂亮的。
看到了栗子不由想起这个夏天看的日本治愈系电影《小森林》有一段故事时讲述村庄每家每户做栗子的故事,各家各户会根据料理时间的长短的不同,添加配料的不同例如加入红酒,做出每家各自特色的栗子甘露煮然后分享给邻居们品尝,从中获得的小小的满足感,那种场景因为食物带来的温暖氛围令人感受倍感亲切。
甘露煮是一种日本传统风味的料理,也就是我们说的糖水煮的东西。
这样的甘露煮不由让我想起糖水店,它是我们南方城市里一道极具特色的风景线,想起了糖水店里的栗子番薯糖水,软软糯糯的香甜可口。
一种慵懒、嘈杂、随意的生活气息柔然而生。
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既然念念不忘就自己进厨房做一道自己风味的栗子番薯糖水。
材料:
栗子 、番薯、姜片、 白糖
做法:
1.栗子番薯洗净;
2.栗子去壳番薯削皮,番薯滚刀切小块;
3.开火将锅倒入凉水、姜片和栗子大火煮开调制中火煮十来分钟再放入番薯;
4.待栗子番薯煮至绵软后加入白糖熬制入味即可关火上碗。
温馨提示:
1.栗子皮不好消需要点耐心。
2.栗子番薯糖水好吃益气健脾不能贪吃容易胀肚子的。
处暑花,不归家;处暑后,石榴熟。
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石榴可以生吃
石榴中含有大量的营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。
多汁水甘酸可口,美味的生吃品。
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