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立秋应节食物,栗子番薯糖水和石榴果

立秋应节食物,栗子番薯糖水和石榴果

作者: 怡然细说 | 来源:发表于2018-09-18 16:14 被阅读36次

一眨眼的光景又到了秋天的季节,新鲜的番薯、栗子和石榴又在菜市上扎堆摆卖了,新鲜应节的食物都是饱满而漂亮的。

看到了栗子不由想起这个夏天看的日本治愈系电影《小森林》有一段故事时讲述村庄每家每户做栗子的故事,各家各户会根据料理时间的长短的不同,添加配料的不同例如加入红酒,做出每家各自特色的栗子甘露煮然后分享给邻居们品尝,从中获得的小小的满足感,那种场景因为食物带来的温暖氛围令人感受倍感亲切。

甘露煮是一种日本传统风味的料理,也就是我们说的糖水煮的东西。

这样的甘露煮不由让我想起糖水店,它是我们南方城市里一道极具特色的风景线,想起了糖水店里的栗子番薯糖水,软软糯糯的香甜可口。

一种慵懒、嘈杂、随意的生活气息柔然而生。


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既然念念不忘就自己进厨房做一道自己风味的栗子番薯糖水。

材料:

栗子 、番薯、姜片、 白糖

做法:

1.栗子番薯洗净;

2.栗子去壳番薯削皮,番薯滚刀切小块;

3.开火将锅倒入凉水、姜片和栗子大火煮开调制中火煮十来分钟再放入番薯;

4.待栗子番薯煮至绵软后加入白糖熬制入味即可关火上碗。

温馨提示:

1.栗子皮不好消需要点耐心。

2.栗子番薯糖水好吃益气健脾不能贪吃容易胀肚子的。

处暑花,不归家;处暑后,石榴熟。


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石榴可以生吃

石榴中含有大量的营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。

多汁水甘酸可口,美味的生吃品。

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