怀念以前西红柿的味道

作者: 举杯敬自己 | 来源:发表于2023-06-04 09:11 被阅读0次

郑重声明:此文系【简村夜话】专题推荐,原创首发,文责自负。

早饭的时候,我给女儿炒了个西红柿炒土豆片,熬了稀饭。

乖巧的女儿自己起床,洗漱完毕,来到饭桌前开吃。慢吞吞地夹着菜就着稀饭,我一看她就没有食欲,不想吃的样子。

想起自己在炒菜时从冰箱拿出的西红柿,全身红彤彤的,皮也特别厚,很瓷实,尽然还要用劲才能切开,我就思索着,这西红柿啥时候开始变成这样了?西红柿虽已司空见惯,也已融入了平时的食蔬,但是,却再也找不到八九十年代的那种味道。

那时候的农村,没有大棚蔬菜,几乎都是天然生长,西红柿也不是每天都有,只有在夏季才成熟,而且,自然光源下的西红柿,根本做不到浑身通红,太阳晒着的地方是红的,如遇叶子或者树杆遮挡的地方便没有能晒着的那边颜色深,这便是自然色差吧,一个果子颜色红到百分之七十的时候也就基本成熟了,摘下一个,咬上一口,酸中带甜,一股西红柿独有的清香溢满口腔,寖入心扉,再看那果肉红中带着亮绿的小籽,晶莹剔透,很是诱人。如果你能偶尔找到一个熟透了的西红柿,那颜色才能像现在大棚种植的颜色,但是,它却是很软,皮也很薄,明显的饱含多汁的感觉,吃上一口,几乎很少的酸味,剩下的都就是香甜了。至今让我想起来,回味无穷。

现如今,超市里每天供应着大量的西红柿,却再也找不到那种自然光源下生长的了。如果吃过以前的味道,如今的西红柿,也只能算作样子很像西红柿罢了。再看看其他蔬菜,绝大多数也是样子像,甚至要比以前的好看许多,殊不知这些作物都经历了人为的干预,早已失去了本有的味道和天然的颜色,科技是在进步,可是人为的因素参杂着不为人知的“秘密”,各种化学元素的夹杂和影响,让它们乱了四季,变了容颜,再也回不到了以前。不仅是果蔬,还有粮食,我们目及一切的食物和事物,都已参杂了太多的人的因素。这些,大家都知晓,但是,又都似乎无能为了。

于是,在这个普通的早晨,望着女儿不爱吃饭的样子,我在劝她进食的同时,给她普及着西红柿原来的样子和味道,顺便给她讲了讲水稻的样子和米饭的来龙去脉,就像昨天给她讲了以前鸡蛋的味道时一样,女儿边吃饭,边听我述说着这些,慢慢的吃完了饭。我也不知道没有见过的东西和没有体会过的那种味道,通过我的描述她能听懂多少?感知多少?

望着可爱的女儿,想起和她一样同龄的孩子,她们生活在衣食无忧的年代里,住在高楼大厦里,学习在明亮的教室里,她们是一种幸福呢还是一种可怜呢?

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