今年初夏的深圳，炎热、多雨，仿佛四月的雨不愿与离开，呼哧呼哧地带着5月的海风，掀起一场进入盛夏的狂欢。
每年的这个时候总是充满生机和食欲。夏天来了！
断断续续在科技园工作快三年了，一直从同事的描述和公司早餐地气味中强烈感受到热干面的存在，偶尔也会吃一两次，但是像今年夏天这般强烈地想要把科技园所有的热干面吃完的冲动，从来也没有过。
面之初体验
说起热干面，是腻味的。
芝麻酱缠绕着碱面，伴随着厚厚的香油，才不至于把面给放糊了。随着不同的配方，萝卜丁、酸豆角、葱花伴着辣酱、鲜酱，展现出不同的味道。
原来天天走的路上，有6家热干面！
从科技园出口出来，这条直直的路上，目测居然有6家热干面的小摊。当然不仅仅是卖热干面，也卖炸酱面、河粉、米粉、肠粉、包子、馒头、卤蛋……但最多人买的还属热干面了。
不同家的面和酱料真的不同吗？
实验1号：三个妇人家
经同事推荐，尝试了离高新园地铁口c出口最近的一家——“三个妇人”热干面。由于离地铁口最近，且人流集中，比起一般店铺的夫妻档/姐妹档，这家店需要3个人同时作业。但当天，可能由于时间太晚（9：40）或者是科技园的五一回潮人流还没有到来，我在摊位上仅仅看到两位妇人。一人煮面一人拌面，不够3分钟的时间就完成了一碗面的制作。
综合打分：3.2分
分量：3分
面：4分
配料-肉：2分
配料-酸豆角+萝卜:3分
酱料的味道：4分
价格：6元
评价：
这家优胜在整体调味比较惊艳，麻将不多不会太腻，甚至有的时候被其他酱料的香味所掩盖，劣势在与面实在太多了！！是3家里面最多的，吃完之后我到下午3点才有饿的感觉。碳水化合物+1+1+1。配料也给的很秀气，和面的分量完全不对等！
适合人群：
这家推荐对调味有要求、不喜酸豆角和酸萝卜的食量大的男孩儿女孩儿们尝试。
2号实验：创维半导体路口姐妹摊
第二摊是离公司最近的一个路口，后来发现每天都有4个摊儿在这里抢生意，他们分别是：
1号夫妻摊
2号姐妹摊
3号阿姨和4号阿姨
其中3号阿姨和4号阿姨不常出现，应该不是固定位置
吃热干面的第一天，我选择了2号姐妹摊，因为这个摊位队伍人最多，有时候还排起了小长队。
由于太久没有吃过热干面了，对热干面的印象模糊，甚至会以这一家第一天的作为标准去衡量其他，但第二天我就校准了标准，这家对于热干面来说，还是太辣了，毕竟我认识的武汉人似乎都不怎么能吃辣！
综合打分：3.5分
分量：5分，非常合适女生的分量
面：3.5分
配料-肉：2分
配料-酸豆角+萝卜:3分+1分(额外的腌萝卜）
酱料的味道：3分
价格：6元
特别值得说的是，这家的辣度真的很得劲儿。等面的时候，拌面的小姐姐问我是否不吃辣，我说要辣。可见很多人尝试过之后会取消辣酱这种选项。
评价：
面的颜色看起来又点深发红，可能由于面的分量少，平均到每根面条上的酱料就多了起来。入口明显感觉味蕾被辣味刺激，没有睡醒的精神被慢慢唤醒。
尝一口面丛中的萝卜丁，嗯，感觉非常脆非常爽口，忍不住再来一口。但，准备吃下一口面条的时候，萝卜丁的辣味才渗透出来，忍不住要给嘴巴里扇风了！
这时，额头上开始慢慢渗出一丝丝汗水，并未凝结成水珠，但感觉整个头氤氲在湿气当中……
就在此刻，我发现了仅存的三颗酸萝卜块儿，应该是小时候常吃的酸甜腌萝卜。我马上夹起一块放入口中咀嚼。万万没想到的是，这块萝卜块儿竟透着阴辣！是整个碗里最辣的部分！爽！额头的汗丝开始凝结成水珠，我也放下筷子拿起了旁边的水杯……
意犹未尽之时，碗里的面条只剩下一小撮了。
适合人群：
不得不说这家面适合喜欢吃辣的旁友们，感受谜一样的辣味。
此外，这家的面分量不多，适合妹子，但记得不能吃辣就跟拌面小姐姐说啦。萝卜丁和酸豆角比较普通，唯一的特点是比较脆，肉酱也几乎不见，或许对科技园的热干面，我们不能奢望肉酱。
3号实验：创维半导体路口夫妻摊
最后一天我尝试的是路口1号夫妻摊的面。怎么说呢，由于这家和2号姐妹摊形成鲜明对比，经常无人问津，且业务广泛，有卖包子、肠粉、鸡蛋，而且经过我观察，热干面反而不是最畅销的。处于好奇，我想尝试下到底热干面的下限可以到达什么水平。
综合打分：2.4分
分量：3分
面：2分
配料-肉：2分
配料-酸豆角+萝卜:2分
酱料的味道：3分
价格：5元
评价：
首先在价格上，这家店就显示出了他的怯懦。分量和三个妇人摊一样甚至更多，价格却便宜了1块。
其次，面和配料的口感都比较软，但也绝非挂面或者粉的那种软度，入口还是有些嚼头，只是不如前面说的两家硬朗。
最后是配料，在没有提示卖家加量的情况下，酸豆角和萝卜丁给了较多，保证能在吃最后一口面的情况下，还能找到。对于热衷吃各种腌制食物的我来说，感觉很惊喜，但配料的口感也是绵软系，特别是酸豆角，感觉腌制时间过长，失去了口感。整体感觉不辣，包括配料，酱料口味温和，甚至能感觉到麻油和麻酱单独的香味。也是，无法找到肉酱的存在。
适合人群：
总的来说，适合喜欢口感不那么硬朗的旁友们。
这周的热干面系列就到这里，下周继续啦。
由于没有考虑到我会连着吃三天，也没有考虑到我会连着吃三天之后写2000字小作文，没有合适的配图，大家将就看下啦。
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