4月7日,周四,晴,10至27度,66.2kg
晨五点起。昨晚没睡好。可能是因为早餐打算做“上海生煎馒头”。名为馒头,实为灌汤包子。第一次做,心里没底。视频上说,生煎馒头的面不能发旺,得用半发面。于是我整晚举棋不定——到底在跑步前揉面,还是跑步后?晨练来回起码得一小时。五点起,六点多回来揉面,七点左右刚好半发。可馒头的肉馅打水,加入皮冻得放冰箱冷藏半小时以上才好操作。那我必须先制好馅再出门。制馅需半小时,五点半出门,回来得六点半。六点半动手揉面,到七点不一定能发得起来。本来很好解决,只需临睡前将肉馅制好,就可高枕无忧。害得我一晚上睡不安稳。两点多醒,睡着,四点多又醒,一直醒到五点起。
取出冰箱里的五花肉,发现太肥。包包子最好用夹心肉。就临时改为包春笋咸菜饼。春笋能吸收五花肉的油脂。包饼于我而言是得心应手的事。剁完肉糜,揉了200克粉的发面,就出门晨跑。
这两天跑完没拉伸,小腿肌肉一跳就疼。三千米跑得像受酷刑。还未跑到一千米时就想停下来走。一路鼓励自己再忍忍,想想昨天跑完步神清气爽的感觉,早起多好啊!跑步多好啊!给自己正向的心理暗示。越跑到后面,疼痛感越微弱。以至于跑完3公里,感觉自己还能跑。可还是强迫自己停下来,走了2公里,作为跑完步后的放松,也为明天晨跑保留体力。
回家后冲澡、洗衣、晾衣,给菩萨上香。然后,来到厨房,切笋粒、酸菜粒、葱花。炒馅、包饼、煎饼、煮蛋。将昨日的剩粥和霉干菜肉放入蒸箱加热。二十分钟,早餐上桌。等夫的间隙,坐餐桌上背了一首《诗经》。八点十分,已吃完早餐、刷完碗、收拾完灶台。我做事一向是火箭速度。
然后,整理中午便当:五块绿豆糕、十几颗圣女果、一杯自制酸奶、一杯现魔意式浓咖。上周末做了500克豆子的绿豆糕。夫不爱吃甜食,我只能日日当午餐来消耗。
来到单位,网上下单,为图书室采购六千元的书籍。第一次用公务卡,折腾了我一个多小时。
同事来借书。她说yiqing,让生活节奏慢了下来。有一天值班时,她盯着一棵树看了半晌,以前哪有闲情在一棵树下伫足那么久。前天,与我交班的小姑娘,一到岗点就说,还是这儿好,可以安静地读会书。虽然yiqing使国家和人民的生产、生活一再陷入困境,但确实还有那么一点点好处——让我们停下来审视内心。狂妄的人类以疯狂的速度向前奔跑,威胁着自然。上帝为阻止这种速度的破坏力,会时不时地制造战争、瘟疫和自然灾害,让人类适时回归理性。联系我个人,就是彻底纠正铺张浪费的恶习,各方面的欲望都开始回缩。我在反复筛选中调整、规划未来可持续的生活模式,也在此调整、规划的过程中愈来愈清楚自己想要什么?曾经的自己为何活得疲惫不堪,却又一无所获?
我甚至以为此次搬家,是再次提供重塑生活的机会。八年前,在我放弃仕途后,为自己建造一座伊甸园,过起了与世无争的桃源生活。恰在那时,微信普及,我也在朋友圈的“晒生活”中获得了巨大的激情。可渐渐地,我对此产生了怀疑,我是真心喜欢这种生活,还是喜欢在人前表演生活,以掩饰内心的失意。这仍是争强好胜的延续——在某一方面已然失败,便要在另一方面强过别人。一个人若发自内心地喜欢一样东西,就不会感到疲惫,不会对之厌倦。而事实上,朋友圈前后的兴致是两样的。我的花园时枯时荣,正如我的身材时圆时瘦,都是做给别人看的。虽说人的发展,离不开群体的能量补给。但倘若将此手段当成了目的,那就失去了定性的根。
当我不再打理花园,我又回到了对四季无感的状态,这证明我不并喜欢花花草草,它们只是我的虚荣欲。美食,我是真心喜欢的。我不放过任何一次与厨师切磋厨艺的机会,哪怕屡遭“闭门羹”,也不气馁,回家埋头研制,而这些根本不需要朋友圈的掌声。
还有一些爱好,比如读书、写作,是因为坚持时间长,已超过一万小时,而化为生理上的需求。
书法,自小就喜欢。虽一时无长进,但只要沉下心练,将来以此技自娱,定不是难事。相比而言,写作的天赋就远不如书法,写得再久,也只是记账水平。
而运动,就是纯生理需要。我想每一位步入中年的人,都不敢不把运动提上日程。
生命里在意的人,有的是因为爱慕,有的是因为亲情。纯生理或生理化的爱好,就类似于亲情,被习惯与责任感驱使。那种源自天性的灵气与爱好就如同爱慕,不需要任何理由,做着就身心愉悦。
三月初时,本想去趟杭州。因疫情一拖再拖,本打算本周末去,疫情又起,但愿下周末能成行。
中午抄了两小时《道德经》。小楷也退步了,纸的质量也不好,墨少涩,墨多化。
莴笋叶炒蛋
教大家炒个新菜。买莴笋通常会带着叶子。那点叶子单炒一盘不够,混莴笋肉里炒不好吃,扔了又可惜,怎么办呢?可以炒鸡蛋
1、将两根莴笋叶掰下洗净,切碎,撒盐,腌十分钟,再挤去汁液。
2、打三个鸡蛋,加盐、料酒打散。
3、将挤干的莴笋叶放入蛋液中拌匀。
4、锅中油烧热,将3倒入,不停拌炒,炒至蛋液结块(与香椿炒蛋差不多),就可装盘。
莴笋叶清香脆嫩,炒蛋的口感不输香椿。
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