烤红薯

作者: 空谷幽兰Lax | 来源:发表于2020-12-18 21:15 被阅读0次

大街上飘来烤红薯的香甜味道,可是价格也忒贵,买一个差不多四五块了。超市里的烤红薯从电热箱拿出来,抹上一层蜂蜜,在灯光泛闪着金黄的光亮,看一眼让人垂涎欲滴,当然价格也老贵。

于是怀念小时候经常吃的烤红薯了。记忆中的烤红薯也有两种,现在记忆深刻。

老家在农村,冬天的主要食物就是红薯,每天都要有玉米糁煮红薯,有时专门煮一锅红薯或者蒸馒头时捎带蒸两个红薯。这样多余的吃不完的红薯就用一根荆棘扎上一串挂在墙上晒一晒,晒得半干不湿吃很甜的。这些多余的红薯母亲会挑一些细上的个小的,晚上的时候放在煤饼旁边慢慢烤。第二天早上我起来去上早自习的时候,我会把这些烤红薯拿出来,然后记得把煤饼撬开,让煤火慢慢开燃,母亲起来后就可以做饭了。

那时候的冬天特别冷,经常寒风凛冽,大雪纷飞,屋檐上挂的冰凌有一二尺长。而身上穿的衣服很单薄,棉袄外面罩的是一件单衣,里边没有贴身的秋衣,风只往身上钻。这时候拿着热乎乎的红薯顿时感觉身上暖和了许多。我们常常是和邻居的三四个小伙伴一起结伴而行,我把这些红薯分给他们一些,大家一起吃着聊着走着,生活也就有了温度。那时我家没有闹钟,经常是灵敏或者向前来喊我起床上学,我就拿这些家里的东西来回报他们。这样的甜甜的烤红薯陪伴了我的初中生活。

另一种烤红薯也很有特色。因为天气冷,每家每户取暖就靠烧柴火了,在农村所处可以看到几个人拢上几根秸秆点起来,围在一起,火苗窜起来,人们欢声笑语想起来。俗话说“野地烤火一面热”,但是这么几个人围在一起谈笑有话题,有生活气息。孩子们在一边跑来跑去玩,捉迷藏,快乐永远是属于天真无邪的孩子们的。这时,有些邻居就会拿来一些豆子、玉米、红薯来烤着吃。红薯埋在火堆里,豆子放在火边。玉米、豆子熟的快,不一会儿就听到噼里啪啦的响声,大人们就用棍子扒拉几个开花的,刚拨到一边,立马就有贪吃的孩子抓走了,其他的孩子就眼巴巴地看着,眼睛里充满了羡慕。过了一会,火堆中飘来红薯甜甜的味道,孩子们又围了过来。大人一边说“一边去一边去”“别掉到火堆里”,一边把红薯拔拉出来,这时候的红薯已经面目全非,几乎是一黑块。等到稍微凉一些,把外边的烧黑的剥去,露出里边白色的红薯,然后分给每人一小块,孩子个个吃得是津津有味,有的还不小心把脸都涂上黑色的了,有的不停地咋巴咋巴嘴,一副意犹未尽的模样。

当然,这种烤红薯的方法在每家都会上演,孩子们都是吃不够。因为我是家里唯一的女孩子,所以父母总会给我的多。记得有一次,做过饭后,母亲在灶台火堆里埋了几个红薯,我坐在旁边不停地看着,一会儿翻开,一会儿埋上。突然不幸的事情发生了。可能是翻的次数多了,竟然把炉齿给掀翻了,灶台里的带着火星的灰烬和着红薯一起掉下来,把我伸在灶台下的脚全埋住了,棉靴很快就燃着,火星落到脚面上,烧起来几个水泡,那个疼啊现在想起来都是毛骨悚然,现在右脚面上还留下一个一元硬币大的伤疤!

前些天,先生回老家,小舅给他拿了一些红薯。正好炉子升起来了,晚上没有课,于是就洗、切、蒸,半个小时后屋子里就飘起了甜甜的红薯味。吃一口,真甜。炉子也好有个小烤炉,于是晚上的时候放几块蒸熟的红薯,第二天早上也能吃上甜而又筋道的烤红薯了。

吃一口,还是那熟悉的味道,可是心里却又有几许酸涩,那疼我爱我宠我一辈子的人却再也见不到了。

亲爱的父母,在这冬月的日子里我又思念你们了!

您长眠,我思念!

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