温州足够大

作者: 舍得涂鸦 | 来源:发表于2018-01-11 12:40 被阅读110次

龙飞是我生意上的朋友推荐认识的。在他推荐给我的时侯,我们虽说是一个县的人,也是素未平生,从未照过面。

朋友介绍说:“龙飞在温州,现在在做腐乳,想找人合作生产牛皮豆腐干。”其实我早就想到温州去看看,因此也没有多想,就爽快应承了下来。

为了学习做牛皮豆腐干的技术,我还买了五粮液等礼物,拜师学艺了几天。

1、采购大豆不要采购油质含量高的。

2、去除大豆里泥沙等杂质。

3、用清水泡透大豆。

4、磨豆。

5、烧浆。

6、或用石膏、或用酸水、或用盐卤等点浆。

7、包浆。

8、压制成形。

9、根据规格改刀。

10、把豆腐干焯碱。

11、把豆腐干在老汤中卤制入味。

12、把卤制好的豆腐干凉晒一下水分。

13、装箱就可上市销售了。

做豆制品充不得老行,是一本技术性要求极高的工种。所以我还是请了一个长年做豆制品的师傅,乘坐大巴车一同前往,随行还有我心爱的嘉陵摩托车。

到了温州,龙飞把我们接到了他的住处——瑶溪村。

第一次见龙飞时,见他个儿也不高,头顶上没什么头发,也不知是用脑过度还是怎么的。尖嘴猴腮的,也没把他往奸处想。

龙飞已在温州混了十来年,在村里开了好几年的腐乳小作坊。他生产的腐乳简单,就是长一下白毛,用辣椒面、盐等几种调料简单拌一拌,然后装在一个塑料小桶就批发给温州各地的一些小商小贩就OK了。严格意义上讲,腐乳不经过二次发酵是不能食用的。

龙飞有现成的场地、设备等,我有资金、技术、人才等,其是很好的合作模式。所以牛皮豆腐干很快就上马投入生产了。

白天,龙飞老婆和师傅在家里负责生产。我和龙飞在外跑销售。各方面都安排配合合作得很默契,运作得井然有序的。

晚上我和龙飞销售完豆腐干回家,龙飞老婆在家,早已做好了红烧鱼、辣子鸡、麻婆豆腐等,倒好了啤酒、白酒招待我们了。小日子一时过得红红火火的。

但是过了半个来月,一切都悄悄在发生变化。

每次回家,龙飞老婆一会说头痛,一会嚷腰疼,桌上的菜少了,肉也少了,酒也没有了。

一天晚上,我见龙飞的女儿,在撕豆腐干吃,再仔细一看,好多豆腐干都不是这里少了个角,就是那里也少了个角。我就轻言细语地告诉她:“小宝贝,你要喜欢吃豆腐干就好好取下一张来吃,莫把好多豆腐干都撕得乱七八糟的。这样不好卖!”龙飞老婆听见了,就拿根棍子,装着很生气的样子,又是打又是骂的。还一边打,一边又装着看我们的表情。有这个必要吗?!你愿意教育孩子就教育,你不愿意教育孩子就不教育孩子。我管你这些事吗?!明眼人一看,就知道这是在骂过过俏,打过常。

其实现在人家已经学会了做牛皮豆腐干的技术了。我们已是多余,无用了,可有可无了,可以卸磨杀驴了。

即然是这样,我就们直说:“请你们不要这样,没必要。不愿合作了,给我本钱就行!”

“行!你留我一包香料就行!”

人家拿着我的香料包,连日连夜,把里面的每种香料挑选出来,称重,并找药店调料店咨询是什么?!用这种方法,把我的配方配比就偷去了。怪不得他头上没几根头发了!

牛皮豆腐干好不好吃,关键就在这香料包,用老汤卤制这一关。

龙飞说过两天给我钱。我看过两天也没什么动静。我就揣着明白装糊涂。我就大张齐鼓买木头,做做牛皮豆腐干的用具。

龙飞一得知消息,马上找我谈:“只要你不做豆腐干,我马上还你钱。”我要的就是这结果。

其实龙飞也是司马昭之心路人皆知了!

既然我也不做牛皮豆腐干了,师傅在这里也没意思了,我就给师傅的往返路费及工资,让他回家了。

我骑着我的摩托车,到处找市场去,准备开个熟食店。经常有男男女女坐顺风车到市里去。

龙飞老婆就给我老婆打电话:“你老公在温州经常摩托车后面带个女的……”

有个女老乡,她老公有段时间不在,顺便坐过我一两回摩托车。她老公回温州时,龙飞两口子就请他喝酒,喝酒期间,他两口子有意就说:“你不在温州时,我经常看见你老婆坐阿东的摩托车去永强,还搂得很紧……”

这傻冒,酒后还信以为真,给自己头上戴绿帽子,给自己脸上扣屎盆子,来找我麻烦。哎!傻逼一个,被人利用了还不知道。

醉翁之意不在酒。龙飞把我当眼中盯、肉中刺儿,生怕我留在温州,那天又做起牛皮豆腐干来,抢他的生意。

其实温州足够大,足够容得下几个豆腐干厂。

我在温州,经常听老乡讲:“温州人有事随礼,如果你们家比主人家穷,主人就会或多或少包红包返回,返回的红包甚至比你送的还多的,都有的是。”

我还听老乡侃:“温州人开厂或做买卖时,亲朋好友左邻右舍都出钱。挣了钱大家分,赔了也不用还!”

这就是温州人!

这就是龙飞!

龙飞也没飞起来,一直两口子在温州做着牛皮豆腐干,偶尔也顾个把子人。

后来,因得罪了温州曾经找我麻烦的几个异县老乡,被他们赶出了温州。

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