这是素旅之往的第046篇文章
素旅说 美食
大多数美食都是不同食材组合碰撞，产生的裂变奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是让人击节的相见恨晚……
都看过舌尖上的中国系列纪录片几乎中国所有热爱美食的人
而就在今年春节
它的第三部就要和全国观众见面了
舌尖节目组将会用最特别的方式
用最纯正的中国味道陪大家过大年
《舌尖》伴随了我们大部分的90后
从上大学到工作到初为人父母
从离家到成家，从思念家乡的味道
到后来做出自己的味道
上大学的时候和室友一起边吃边看
工作后一个人边吃边看
每一次想念家里的味道的时候
《舌尖》都是最好的“下饭菜”
说是痴迷《舌尖》，无非是对家乡的思念
想念这稠香的芝麻油
这点着红点的年糕
纵情绽放的菊花茶
咕嘟冒泡熬煮的浓汤
素旅只想说
这不仅是一部拯救味蕾的片子
更是一股浓浓的情怀
它暖你的胃，也暖你的心
它用视觉牵动味觉，味觉唤醒记忆
对于那些在外地生活的人
这不只是一档普通的美食节目
它更像是一档情感节目
将每个人的记忆和美食联系起来
看《舌尖》不只是流口水，还会流眼泪
每一段关于美食的记忆无一不跟情有关
有街头小巷的特色小吃
有高档奢华的海鲜大餐
也有普通的人的一日三餐
让你不管身在何处
当你看到屏幕中那些家乡的美食
你总会想家，总会想起
一桌满满的母亲做的菜肴
现在素旅来带你重温这一道道美食
你还记得曾经流过的口水吗
地域辽阔的中国
生长着不同的食材
但不管是在南方，还是北方
一切思乡、怀旧、想家的情绪
都能在这里得到最温暖妥帖的安放
苏州·枫镇大肉面
杭州·片儿川
武汉·热干面
台湾·牛肉面
芜湖·虾子面
广州·云吞面
重庆·小面
古蔺豌杂面
从一日三餐，一粥一饭出发
记录一个地区、一个家庭的生活
就算你身处异乡
但只要看到那熟悉的家乡菜
依旧会无限怀念和向往
内蒙古·手抓羊肉
笋干炖鸡
西湖醋鱼
红烧肉
四喜蒸饺
肠粉
三鲜豆皮
蒿子粑粑
广式茶点
除此之外还有
素旅家乡重庆的——火锅
一口锅里，占满了麻辣鲜香的底料
各种煮涮的食材
似乎在此熬煮的是你的麻辣人生
浓郁的底汤
混合着诱人的麻辣
每一口
都让人欲罢不能
看到这里素旅的口水已经
完全不受控制了
毛肚，脑花，黄喉
牛羊肉片，粉丝，牛筋，鸭胗
白菜、空心菜
……
这对于爱吃火锅的人来说
这些简直就是无法抗拒的诱惑
香椿摊鸡蛋
香椿拌豆腐
油焖春笋
临安·咸肉蒸黄泥拱
东北·铁锅炖鱼
鸡枞菌
蕨菜
腊鱼
雷山鱼酱
不过《舌尖》第三季与前两季有所不同
第三季将分为八集，每集片长50分钟
节目的侧重点也将由美食背后的故事
转战美食本身
这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿
只有与纪录片一脉相承的
食物本身的质感、美味
用一部纪录片来告诉你
美食和生活一样，酸甜苦辣五味俱全
所以今年春节回家
陪伴等了你一年甚至更久的人
坐下来安静的吃一顿饭
不要让他们再久等了
- END -
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