文/舒舒
天气稍稍转凉，总想来点重口味。刚好在西瓜视频上看到这个鸭血腐竹麻辣汤，觉得不错。昨天上午买好食材比葫芦画瓢做了一个，果然好吃。
步骤整理了一下，下次做就能得心应手了。
鸭血切块儿，腐竹冷水泡软 ，切小段儿，一起下锅焯水2分钟。
油锅烧热，爆香花椒，葱姜蒜，放一勺郫县豆瓣酱，一小块儿火锅底料，炒出红油。加适量开水，放盐，鸡精，白糖，麻椒，酱油，煮一小会儿。
捞出料渣，放黄豆芽，小油菜，烫熟捞出，放一个大碗底部。
汤里倒入鸭血，腐竹，煮5分钟，一起倒入装豆芽，油菜的大碗。上面放上干辣椒，蒜末，浇上热油，随着一声刺啦刺啦的响声，这道菜就算做好了。
第一次做，也不知道学没学到这个菜的精华，不过味道确实不错。配着白米饭，我连吃两大碗，发胖也不管了。
文/舒舒 天气稍稍转凉，总想来点重口味。刚好在西瓜视频上看到这个鸭血腐竹麻辣汤，觉得不错。昨天上午买好食材比葫芦画...
早餐：馄饨，肠粉，苹果 中餐：烤鱼，蛋炒饭，娃娃菜，魔芋，腐竹，鸭血 晚餐：木瓜排骨汤，木耳葫芦丝，红椒荷兰豆炒肉，酸奶
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤...
葱油沙爹酱 乌草双梅 番石榴梅子粉 陈氏无火烹饪美食菜单 适合大城市里没有厨房，或者厨房没有窗的你
生活琐碎 今天晚上突然想啃鸭爪了，跑去绝味鸭脖买了点。买了点麻辣的鸭爪，买了点五香的给孩子吃，买了点藕和腐竹，感觉...
1.富含铁的食物：动物肝脏，鸭血，鸡血，等。 2.富含锌的食物：鸭肝，猪肝，优质红肉，贝壳类食物含锌量高，但要防止...
鸭血粉丝汤应该是大家都非常熟悉的一种美食：鸭血粉丝汤由新鲜的鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭杂加入鸭汤中调成堂弟，再加上和粉丝...
鸭肉的做法有很多 我最喜欢的三种：啤酒鸭、北京烤鸭、老鸭汤 啤酒鸭鲜香麻辣 北京烤鸭皮酥肉嫩、肥而不腻 老鸭汤酸爽...
鸭血粉丝汤又称鸭血粉丝，是咱们大南京的一道风味小吃，由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。 鸭血粉丝汤以...
很久很久没有吃鸭血汤了，买鸡肉时看到家禽肉店里有鸭血，无意识地问一下：老板娘，鸭血怎么卖？ 老板娘问：想要鸭血吗？...
本文标题：食物记，鸭血腐竹麻辣汤
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/pnivdktx.html
网友评论