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随笔:麻辣火锅千篇一律,健康火锅万里挑一——麻辣空间(2018-

随笔:麻辣火锅千篇一律,健康火锅万里挑一——麻辣空间(2018-

作者: 中意轩 | 来源:发表于2019-05-03 18:20 被阅读19次

岁月不饶人,我亦未曾饶过岁月。

年轻时可以放肆的吃喝熬夜,然而随着岁月的流逝,最终发现健康还是最重要的,
对于爱吃火锅的中意轩来说,不敢放肆的去吃各种重油重盐火辣辣的川味火锅了。|
虽然健康变得比味道似乎更重要,当然不能就这么轻易放弃我爱的火锅。

幸好川锅里还有清油火锅,去之前就特地查了一下,
这种清油由纯植物油(菜籽油)熬制而成,
鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。

工业北路王舍人那边的万虹广场开业,和朋友开车过去凑热闹,
发现了这家4楼的麻辣空间。
据说山东第一家清油火锅,就是排队也必须要吃一顿啊!

地方挺大的,空间宽敞,装饰上就很有风格,
绿色的主色调,也符合了清油火锅健康的宣传。

明档操作间,可以看到鲜切的肉,以及各种食材的准备。

slogan那句:让嘴巴跳舞,便可以想得到是麻辣的感觉。

中意轩怕辣,和朋友要了鸳鸯锅,
他们家那个乌鸡菌汤锅,开锅之后先喝汤,
配上特色原味碟,汤的味道很鲜美。感觉喝不够。

另外一边红汤里面很是神奇,
麻辣空间专门配置的调料服务员当面倒进去,袋子剪掉表示不会重复使用。

神奇的油汤分离技术是中意轩吃火锅这些年来第一次见到,

服务员在沸腾的火锅里舀出
半勺油+汤是微辣;
一勺油+汤是中辣;
多勺油+汤是重辣。

怕辣的中意轩要的微辣,

感觉特别适合自己喜麻怕辣的特点,
吃川锅这么多年终于找到适合自己的火锅啦。

作为山东省第一家,各种食材也是没的说,
麻辣牛肉,嫩滑牛肉,上脑肥牛……肉质鲜嫩,品质很棒。

煮熟之后放在服务员调好的特色味碟里,入口味道香滑

毛肚,黄喉,鹅肠,不但食材品质好,而且摆盘也很漂亮。

强烈安利他们家的红糖糍粑,据介绍是纯手工打出来的糍粑,
每天新鲜的,限量供应,卖完为止。
蘸料有红糖和糖粉两种,无论哪一种都特别好吃,
不吹不黑的说,可以说是中意轩这些年吃过的最好吃红糖糍粑了。

虽然名字叫麻辣空间,麻辣都是可以根据自己的喜好来调整的,

对于怕辣而喜麻的我,终于找到了适合自己的火锅。
万虹广场 麻辣空间清油火锅,
抛开健康清油不说,
单是神奇的油汤分离技术已经让我喜欢上它。

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