一场意外,她来到了未知的时代,在她开始倒数的生命里,她说“嗯,赚了!” 初见,她于他的第一眼,是灿烂的暖阳,他的心一边悸动着,一边叹息“没多少日子了呢”......
第八章 卖个方子赚旅费
来到拾味暄的厨房,只见处处宽敞明亮,案台上摆放着好些面粉、糯米和制作糕点的作料,也不见一般厨房的油污,很是干净,连旁边站着的糕点师傅也是一身清爽,可见人家拾味暄在糕点的制作环境上也是下了功夫的。
等了不一会,伙计便把肖晓卿需要的材料都准备好了," 得亏这时代的食物和佐料都跟自己原来的世界一般无二,不然自己可真是巧妇难为无米之炊了,除非自己有那时间一样样地去找 " 肖晓卿暗暗想到。
仔细清洗擦干双手后,肖晓卿在小宝和方掌柜,以及一班糕点师和伙计的注目下便准备开干了,还顺道让掌柜帮忙配个烧火的伙计,自己这现代都市娃可不会这玩意,没得把人家厨房给烧了。
时间有限,肖晓卿准备先只做做两样简单的糖果让人家看看效果。首先便是木瓜饺皮糖,让伙计先帮忙准备几张饺子皮、木瓜、鸡蛋和橄榄油。
只见肖晓卿手脚麻利地将木瓜去皮清籽,并将其切成约小指长短的段儿,把鸡蛋打碎将蛋清和蛋黄分离开来后,将木瓜段放在饺子皮的中央,并在饺子皮上均匀地抹上蛋黄,再轻轻地将饺子卷成长条状,轻轻地捏起两端做出糖果形状的褶皱后,用橄榄油炸至外皮金黄便立即捞出,放在一旁控油。
趁着这当口,肖晓卿也赶紧开始准备制作另一种糖果 - 杏仁酥糖,准备的材料有 : 杏仁片、麦芽糖、白芝麻、水 、砂糖等。
早在制作水果饺皮的时候,肖晓卿烧开一锅热水,将白芝麻与杏仁片隔水放入锅中,加热保温。这时便先另起一锅,将麦芽糖、砂糖、水和盐依次加入锅中搅拌加热,在高温下持续煮了许久,便趁热在锅中加入预热好的杏仁片拌匀,接着又加入预热好的芝麻,使其粘稠后便倒在不沾布上轻轻揉捏一会,接着并在案板上用擀面棒擀成长方型,再切成一个个的小方块,待其冷却变硬也就做好了。
在肖晓卿做糖果的时候,方掌柜也是在一旁暗暗观察,瞧着这姑娘的制作手法颇是新奇,构思极为巧妙,但并不复杂,空气不时传来一阵阵香气,那味道估计是错不了!
这么想着,只见肖晓卿已是将两种新鲜吃食递到眼前,道 : " 方掌柜,我这里一道是木瓜饺皮糖,就占了一个新巧,味道也极是不错,而且除了木瓜,也可以用其他水果来制作,另一道是杏仁酥糖,吃进嘴里,满口杏仁香味,很是酥甜,您尝尝看,这笔生意可做得 ? "
方掌柜只每样尝一口,立即连连到 : " 做得做得,姑娘您这两样吃食很是不错,相比在那群小姐少爷里面也很是受欢迎,且做法简单也不费事,不知姑娘的这两样方子想卖与多少? "
肖晓卿 : " 方掌柜,实话说,我这也是第一次做这种买卖,也不好估价,还请您估摸着给个数,相信您也不会亏了我,是不? "
方掌柜见肖晓卿如此爽利,信任自己,很是开心,也不好占人家便宜,想了想便说到:"姑娘,您看,这方子,只要您这边保证不另传,我每道给您五十两银子,算是买断,您看可行,如果你有另外好的方子,也可按照这个价格来。"
肖晓卿暗自琢磨,一道五十两,这个价格估计也是不低了,自己若是卖拾味暄六道方子,也有三百两了,拿六十两给李婶家作为报答,剩下的自己一个人估计也尽够用三个月的了,便答应下来,并将六道方子一起给到方掌柜,并将其余方子的做法给糕点师傅演练一遍。
这一番下来也是花了不少时间,快到与村人约好的时间,在采购了一点拾味暄的糖果后,肖晓卿便急急忙忙地带着小宝往古大用的摊位走去。
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图片源自:涂鸦王国-斑子
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