健康的东西，减肥的食谱，一般都不好吃，这估计是很多人的认知了。
健康且好吃的食谱当然有，但是为了口味，有一部分的菜还是牺牲了部分热量。什么菜都白水煮，热量肯定低，可是味道不那么吸引人啊，如果只吃几天，那你吃草吃白水煮肉就好。如果你想要长期坚持，并且养成好的饮食习惯，那你就要学会平衡，在健康的基础上，加一点热量，让菜变得更好吃。
今天给的这几种类型的菜谱，是健康好吃的典型代表，基本公式是：
高蛋白肉类+新鲜蔬果+低热酱料+蒸煮烹调
根据这个公式，每一种做法换了食材都可以衍生出几十种做法来，吃一辈子都够~
/ 01 基础-清蒸 /
蒸是中国人最擅长的烹饪手法之一，以蒸汽为热介质使食材成熟，最大程度的保持了食材的原味。
最适合健身党吃的当然是各种鱼类，放蒸笼几分钟就可以出锅，鱼肉细嫩鲜美，好吃还不长肉，天下第一美事!
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清蒸鲈鱼
除了肉类，蔬菜也可以拿来蒸。比如冬瓜、茄子之类耐蒸煮的蔬菜，不过蒸的时候要放点提鲜的食材，比如菌菇、贝类，味道才会更鲜美。也可以荤素一起蒸，就不用费时再煮一个蔬菜啦!拿大叶菜卷住肉糜，入锅蒸，蔬菜的鲜和肉类的鲜交融，不放姜汁也好吃!
/ 02 基础-沙拉&凉拌 /
减肥餐就是尽可能降低食物的热量，沙拉的食材都未经任何处理，直接调味进食，所以热量极低。但注意，尽量避免罐装的沙拉酱，热量真的高到让你白吃这顿草了。
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烟熏三文鱼沙拉
光吃草肯定是吃不下的，沙拉里要配搭蔬菜、水果、肉类、坚果，才能营养丰富且口感佳。
首推烟熏三文鱼沙拉，口感真的没得说，就是芒果糖份高了一点，可以换别的。西式沙拉吃不惯，中式凉拌菜也是不错的选择。选喜欢的蔬菜肉类，汆熟调味就好。注意，调味清爽一点，千万不要放红油。
/ 03 初级-茄汁 /
减肥期最不能少的蔬菜，一定是番茄。吃腻了清蒸水煮，在菜里放几颗番茄，味蕾立马活过来，又可以坚持一阵。比如烤鸡肉的时候加一些小番茄，茄汁解腻提味，这哪里是减肥餐，明明是大餐呀～
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番茄龙利鱼
或者多用两只番茄，熬成番茄酱(不加糖)，煮鱼肉和菌菇、豆腐，也一样好吃得不得了!对了，茄汁味的菜，千万别忘了放它的好搭档黑胡椒，酸甜中带着微辣，吃完心情美上天。
/ 04 进阶-香煎 /
健身食材榜单前两名，肯定是鸡胸和牛排。
常规的做法是拿盐黑胡椒煎，牛肉嫩滑，配点蔬菜就能打发一餐，简单而隆重。不过买的时候要注意，不要买到合成牛排，不然不瘦反胖。
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柠汁鸡排
牛排虽然好吃，但架不住贵，天天吃也不行。低脂便宜的鸡胸肉绝对是绝佳候补，肉质柴是最大的缺点，但也能补救。比如稍微裹点粉煎，煎得外香里嫩，再搭配柠檬汁，不减肥的人也抗拒不了。
少刺的鱼肉拿来煎，也非常的妙。贪心把一面煎到焦脆，配点酱汁吃，吃得人心满意足，但也不会有负罪感。
/ 05 进阶-烘烤 /
说减肥菜怎么能不说烤箱呢!减肥党神器，不管你地上跑的还是水里游的，直接腌一腌就可以放进烤箱。
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早餐鸡蛋杯
不只是肉类，蔬菜扔进去烤一样好吃。像鸡蛋杯，蔬菜搭配鸡蛋液放烤箱烤熟，带去公司当午餐也很饱腹的～
/ 06 升级-卷出花样 /
减肥餐里我最爱的就是卷饼了，薄薄的一层饼皮，里面卷上肉丝和各种蔬菜丝儿，一口咬下去，别提多满足。热量并不高，重点是，饼可以一次多做一点，连续吃上几餐都不会腻。
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越南鲜虾米纸卷
不会做面食也没关系，买一点越南春卷米纸，裹着蔬菜海鲜吃，夏天最爱呀!
/ 07 升级-混搭 /
学会了之前那些，就可以开始来做混搭了。比如拿三文鱼和青瓜配搭，三文鱼丰腴，青瓜爽脆，吃起来清清爽爽。再或者，做个手卷，好吃不说，还美得人心颤。
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烟熏三文鱼菠菜卷
学会这7种方式，并在这个基础上变换食材，你就拥有数都数不完的减肥菜谱。
毕竟，不瘦下来，你怎么知道自己有多美呢！
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