鸡蛋羹

鸡蛋羹简单易弄，所以算是千家万户都做过的一道家常菜，有些人家喜欢往里面加些虾皮，笋丁什么的，完全看各人喜好。

对于脾胃虚弱的一些人，比如老人小孩来说，鸡蛋羹是既能补充营养又容易消化的一道菜 ，因此比较受欢迎。

现在鸡蛋供应充足了，吃这些菜就方便多了，还得感谢如今的好形势呢。