蒸肉蛋卷集丰富的营养于一身，配上红豆板栗小米粥，元气满满的早餐。
蒸肉蛋卷：
鸡蛋 4个
肉 50-100g
葱 1棵
姜 少许
胡椒粉 少许
青豆 少许
玉米粒 少许
胡萝卜 少许
（蔬菜粒可自由选放家里剩余的各种蔬菜）
1）青豆剥壳，一小截玉米用刀切下玉米粒，一小段胡萝卜切丁，肉，葱，姜切碎。将所有食材混在一起剁碎，放入少许盐和胡椒粉拌匀。
2）将剁碎的肉泥装入碗中，打入1个鸡蛋，搅匀。鸡蛋起粘连作用。
3）另一个碗中打入3个鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀。
4）热锅中放入少许油烧热，倒入鸡蛋液，转小火，将锅子慢慢转一圈，使蛋液均匀分布。蛋液表面凝固，用锅铲小心掀开一角，锅铲移至蛋饼内部，一转手翻面过来，翻面后中小火加热七八秒即可关火。
5）将蛋饼放在案板上均匀抹上肉泥，卷起来，放蒸锅上蒸20分钟左右即可。
红豆板栗小米粥：
小米 1/4杯（煮饭用量杯）
板栗 8-10粒
红豆 一小把
红枣 6-8粒
将食材淘洗干净倒入电饭煲，加入适量水，预约到第二天早上。
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本文标题：蒸肉蛋卷+红豆板栗小米粥--好好吃营养早餐33期
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