散落在老城区的烟火气

作者: 琉璃映月 | 来源:发表于2024-05-18 17:02 被阅读0次

【郑重声明:文章系原创首发,文责自负】

来到广州,一定要逛逛老城区,这些老城区街头巷尾仿佛被时光遗忘,这些毫不起眼的地方弥漫着一种难以言说的氛围。这种氛围,不同于都市的繁华与喧嚣,它们有着独特的宁静与深沉,是普通百姓心中烟火聚集之地。

坐落于荔湾老城区的一条不起眼的小巷深处,隐藏着一间老字号店铺——“吴财记面店”。这是一家历经沧桑的老店,门脸虽小,却透露着岁月的痕迹。周边旮旯胡同,店内却灯火通明,透过微窄的门,映照出里面忙碌着的一群群身影。

两间普通的住宅式旧楼,改造成的店面,略显古色古香,与外面热闹的永庆坊形成强烈的对比。

知道这家店的食客大多是附近的居民,他们或是下班后的工人,或是放学归来的学生,或是闲逛的老街坊。大家走进店里,熟络地打着招呼,点上一份心仪的小吃,然后在昏黄的灯光下,享受着这份简单而美好的时光,就像回到家一样放松。

店内的空气中弥漫着各种食材的香气,这些香气交织在一起,形成了一种独特的味道——那才是人间烟火气。这种味道不同于任何高级的香水或调料,它有着一种朴实而真挚的感觉,一种安心的感觉,吃的就是一份平凡人家的烟火气。

店里最拿手的是一碗热腾腾的猪手面。选用上等的猪手,搭配独制的韧性十足的面条,再用独家秘制的酱料调味。每当一碗猪手面端上桌时,那浓郁的香气便立刻弥漫开来,让人垂涎欲滴。食客们纷纷迫不及待地拿起筷子,品尝着这份美味。大家一边吃着面,一边聊着天,一边拍拍美照,纪念这十年如一日的独特味道。

除了猪手面之外,吴财记还有几样美食。比如那香脆可口的炸云吞、牛腩面、云吞面、猪油捞面、油菜……每一道菜品都经过精心制作,味道独特而美味。

真正让吴财记成为老城区一道独特风景的,不仅仅是这些美食。更重要的是那种隐藏在美食背后的烟火气。这种烟火气不仅仅是一种味道,更是一种情感、一种记忆、一种文化。它让人感受到了家的温暖和亲切,让人感受到了生活的真实和心安。仿佛店在,就有了一份期许。

在周边快速发展的城市中,老城区似乎显得有些格格不入。正是这些看似不起眼的老字号店铺和它们所散发的烟火气,才成为了这座城市最宝贵的财富。它们才真正见证了这座城市的历史和文化变迁,承载了无数人的记忆和情感。这些老字号不仅仅是一家家普通的店铺,更是这座城市的文化符号和精神象征,也代表着老广州人务实、低调的一面。

生活在这座城市数二十年有多,每隔一段时间,都要到这些地方品尝一碗热腾腾的特色面食。相信只要这些老字号店铺还在,那里就会散发着烟火气,这座城市就永远不会失去它的灵魂和魅力,这才是普通百姓追求的人间烟火气。

炸云吞 特色猪手面

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