诡异的红薯
诡异的红薯
诡异的红薯
晚饭吃什么？踌躇了好一会儿，决定吃蒸红薯，检验一下刚买的某国网红锅。
那是一只在小区蔬菜店买的大红薯，洗净还稍微刮了刮皮，切了一段，还没等我放进锅里就发现截面上渗出了白色的汁液。
咦，虽说做饭不多，但是在有限的记忆里好像没有红薯有这种异象啊！捻了捻怎么有些粘稠的手感。擦干净了，先蒸上再观察。蒸好后发现表皮开始有1公分左右的分层，发乌发青。挑了点红薯心尝了尝，其味淡若水。
怎么回事？这诡异成功地勾起了我的兴趣：是氧化了还是被注射了……我又切了一块一探究竟，1分钟内渗出白色浓稠汁液，10分钟左右开始发乌变脏。
不行，我得去找店主去。晚饭没吃成，还添了一大根厨余垃圾。
走之前，和度娘打了一声招呼 。她笑呵呵地解释：这很正常，不影响食用，只有新鲜红薯才会出现这种状况。白色汁液俗名地瓜油，学名黏液蛋白，其中含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
哈哈，多亏了度娘，险些出洋相了。
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本文标题：诡异的红薯
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