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月黑风高,来盘法餐可好?

月黑风高,来盘法餐可好?

作者: 国王十字车站 | 来源:发表于2017-04-15 05:55 被阅读59次

    欧洲人吃饭晚是出了名的。西班牙的姑娘说,晚上十点那顿才是正餐!跟法语教授说,中国人吃饭早的五点钟就开动了,她一连难以置信的表情,似乎见到了外星人。我只能摊手,骚利,人种差距太大。o(╯□╰)o

    在巴黎大多数的餐厅晚餐七点才开门,去早了只能在店外等待。一顿标准的法餐有前菜、主食,甜品和饮料组成,一道菜上完才会上下一道,全部吃饭至少两个小时,加上点菜、餐中服务和结账的时间,十点钟出门是比较正常的时间。

    我曾经也在十点多跟法国朋友一起排队来到了一家法餐餐厅。防止广告嫌疑,这里不放名字了,在巴黎一区地铁站Bourse附近。来上图看一下评价的法餐到底如何?

    前菜我点了盘三文鱼蔬菜沙拉,鱼肉很鲜美,配有黄瓜、四季豆、西红柿、胡萝卜、圆辣椒,并辅以少许胡椒作为佐料,沙拉酱自取,口味清淡爽口,的确很开胃。前菜,三文鱼蔬菜沙拉

    主菜保险起见,选了基本不会出错的牛排。肉质中上,烤得稍微有点过,不过酱料口感很不错。右侧的是少许的生蔬菜沙拉,中间是四季豆青椒炒菜,左侧是薯条。这家的薯条很有特点,不像麦当劳或者肯德基家的炸的过熟,而是刚刚好,外脆里嫩,香气十足,应该是材料选择的功劳。主菜:嫩牛肉拼盘

    这盘鸡肉汉堡的特色在于鸡胸肉和酱汁的调味,蔬菜中搭配了蘑菇,果然“小鸡炖蘑菇”是不分国界的。。不过法国的鸡肉普遍处理得比较差,可能会比较挑人。主食,小伙伴点的鸡肉汉堡拼盘

    应该聚焦鱼肉的....在巴黎吃得最多的是鳕鱼,通常的处理方式都差不多,清蒸再洒以酱料。酱汁比较有特点,与鱼肉的鲜美相辅相成,值得一试。主食:小伙伴点的鳕鱼套餐

    主食之后,该上甜品啦!巴黎的甜品举世闻名,托这个的福,来巴黎之后胖了不少。。我们几个点的是镇店甜品-芝士蛋糕,从侧面可以看到质感非常醇厚,一口下去满嘴余香,但丝毫不腻,虽然有肚子上长游泳圈的担忧,但还是一口气吃完了。。

    之前还去了另外一家在卢浮宫附近的著名甜品店,气氛极好,甜点不必说,餐具、服务、店内装修都是一流,法国人真是充分具备生活与美食的艺术美感。来看图!注意背景的餐具细节:巴黎卢浮宫附近甜品店两款甜品

    吃过一次之后真是久久不能忘。每次小伙伴来巴黎之后都会隆重推荐,从此回国再没有吃国内蛋糕的想法。不过据说意大利的甜品更加美味,以后有机会一定要感受一下。

    吃完已过十二点,巴黎的大街上仍然灯火通明,打扮精致的姑娘们与同伴笑着走过,甚至能看到不少白发老人也刚刚从餐厅走出,在月色中赶回家中。街头艺术家还在忘我地表演,脸上洋溢着对生活的激情,此时此刻真是爱在巴黎,难以离开。

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