
儿子下午从上海回来了,我去车站接回来后收到爱人的短信,让我把生姜、葱段、蒜头等佐料准备好,晚上吃海鲜大餐。
六只大海蟹在两只塑料盆里窸窸窣窣了一天一夜,我以为按照应总教的保存方法,至少能成活个三五天。没想到傍晚爱人下班后,发现有两只已经没有了气息。
把两只已死的海蟹用大火清蒸了。
活着的红烧味道才鲜美,这是应总反复强调的烹饪方法。
爱人打开手机按照应总发来的宰杀、清洗一步一步进行,完工后我来掌勺红烧,竟然整整忙了一个多小时,爱人说腰都累得直不起来的。

一家三口围坐一起,大快朵颐地吃了起来,鲜美可口的蟹肉蟹黄被我们一扫而光。感谢应总对我们的深情厚谊!
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