北京自由行之（匆匆吃货）

北京自由行之（匆匆吃货）

              北京自由行之（匆匆吃货）

        家庭组团自由行，都是亲人，吃得方便。老婆和她妹早就商议好，这次在北京要吃几顿好的大餐，首选百年老店“东来顺”。

        匆匆决定晚餐“东来顺”，老婆吩咐我先去排队，时间紧迫。我赶紧做交通功课，1500米外的西单店。打车没戏，奔跑到和平门地铁站，2号线到宣武门，再转4号线到西单东，出站后还有600米，一路飞奔。

        我的乖乖，“东来顺”已有长长的队伍，和到景点排队差不多。“东来顺”是名声在外还是咋的，排队半小时还没到，现在才晚上六点喔。百年老店确实不一般，我估摸游客们都想品尝经毛主席老人家御笔的百年老字号。

        排队中，“后续队伍”打不到车，还在等车。我在店中闲逛，“东来顺”没有客厅，全是包房。两层有几十个房间，全是满满的人。墙壁上挂了许多它的历史的照片，包括毛主席五十年代的题词：东来顺要永远保存下去。

        在我悠闲地参观完“东来顺”后。叫号了，我的吃货队伍也到了。

        他们的特色是火锅，涮羊肉。锅和常规的有点区别，锅的中心位置有六成空间被竖起的铁柱占用，用来烧炭；羊肉有多种吃法，我们点了五款。羊肉每份很精致，超薄，涮一下，含在嘴里柔滑细嫩。难怪有名，做法、味道确实不一般。

        上菜很快，羊肉马上见底，感觉没吃饱，意犹未尽。他们的羊肉涮的是感受，应该叫品。放开吃，一人两份都不够。配菜解决后，又上了半打烧饼和肉饼，吃了一半后，大家吃不动了。因为我是主导者，我被迫慢慢地把剩下的解决了。第一次成了大胃王！

        吃货们终于品味了一次老北京味的“东来顺”，整体感觉挺好。

        群众的胃是“雪亮的”，“东来顺”百年老字号不是浪得虚名。它与南方火锅最大的区别不是羊肉等食材，而是吃法，“涮”。我们打火锅什么都往里烫，这里不行，锅的面积太小。我在想，粗犷的北方人与相对细腻的南方人，在打火锅的方式上被完全颠覆了。看来啥都是相对的，也是真理。

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