朋友圈里,各种群里,电视节目里……等等吧,今天最亮眼和最重复话题就是腊八节。
在我的记忆里,最初那些年在乡下农村的时候,到了腊月初八这天,家家都要做腊八饭吃。
那个时候从学校下课回家的路上,远远就能望见我的小村庄,能望见茂密的大树,还有家家户户屋顶袅袅升起的炊烟,以及那些柴草被点燃的清香味道。
那个时候的腊八节,我母亲会早早地泡上一些豆子和花生米,还要再把面片擀得薄薄的,切成小菱形的样子备用。
大铁锅里加上合适的水,把豆类和花生米放进去煮开,再放入大颗的玉米糁一起熬煮,风箱一拉一送之间,火苗呼呼地燃烧,锅里煮的咕嘟咕嘟的,热气蒸腾,等到所有的东西煮熟的时候,把切好的薄面片再下进去混煮,最后调好味道,一碗粗细搭配香浓可口的腊八饭就做好了。
我们的村庄不大,只有两条街道,乡里乡亲关系都十分融洽,那个时候家家户户在腊八饭做好的时候,还会你来我往互相送上各自家里不同口味的腊八饭。
如今那些曾经浓得化不开的情谊再也看不到了,家乡的村庄早都被征迁了,已经被宽阔的大马路和现代的大企业所替代了。
偶尔会因事经过家乡的路边,抬头看一看时,物是人非的景象常常让我想起那些屋顶春夏秋冬都会升起的炊烟。
那些炊烟里的故事似乎清晰如昨。
图文均属原创如今我们在这城里呆了快30年了,每年腊八节我也还是会在家里做腊八粥来吃。只是做法上已经不是从前的样子。食材一般根据家人的喜好搭配。
今天这个腊八粥里主要有:莲子、红枣片、红豆、绿豆、花生米、芸豆、黑豆、枸杞和冰糖等。
这些食材混合到一起,用砂锅煮半个小时左右就可以了。我特别喜欢吃这个芸豆和莲子,所以放得稍微多一点,吃起来绵软香甜,软糯可口,最主要的是吃上一碗还能御寒,全身上下都暖起来了。
老话说过了腊八就是年,这后面的日子就会更忙碌一些,在此,希望我的家人和朋友们都能够天天快乐事事如意!
祝福大家。
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