今天看到了一则新闻，合肥23岁的小伙天天点外卖，有时还配上可乐喝，这不，有天吃完外卖食物没多久，就感到胸痛，尿液呈酱油色，被送往医院抢救，好不容易捡回一命。医生的诊断为横纹肌溶解。

那么横纹肌溶解是个什么疾病，为何吃个外卖会引起这个致命疾病的发生呢？

#真相来了#

一、什么是横纹肌溶解症

横纹肌溶解症，是一种骨骼肌被急性破坏，骨骼肌细胞溶解释放大量物质致血液的疾病。

主要表现为全身性的肌肉酸痛无力，尿液呈现酱油色，并且有头晕发热的症状，严重的甚至会呼吸困难，低血压等。

而横纹肌溶解症的最大伤害是会导致急性肾衰竭，引起少尿和无尿，并会出现多脏器的功能障碍，死亡率极高。

所以，合肥的这位小伙子被抢救过来，真的可以说是死里逃生了。

既然横纹肌溶解症的危害性那么大，那么是什么原因引起这个致命疾病的发生呢？

文｜媛crystal

二、横纹肌溶解症的原因

无独有偶，2016年8月的时候，有新闻报道，上海的夏女士在吃了2斤小龙虾后突然感到肌肉酸痛，恶心，之后去医院被医生诊断为急性肠胃炎，横纹肌溶解。

夏女士对于食物不干净向法院起诉，最后鉴定意见为，虽然夏女士出现横纹肌溶解的确切原因尚无定论，但可能由2个原因导致，一个是吃了不洁食物引发的病毒感染，一个是剧烈运动后导致的疾病发生。

而从医学专业角度来看，横纹肌溶解的原因很多，大约有40多种，而常见的比如:

1 交通事故等引起的严重的肌肉损伤或者挤压伤

2 长久保持同一姿势引起的肌肉长时间的受压迫

3 过度剧烈的运动

4 感染

等等

三、为何吃外卖会横纹肌溶解？

最近几年，点外卖吃已经成为不少市民的就餐常态。

很多人中午不愿意出公司大门点个外卖吃，晚上回到家又觉得工作一天懒得烧，又点个外卖，什么盖浇饭、煲仔饭等等。

有数据显示，2017年网络餐饮市场在线成交规模突破了2046亿元，增长23.1%，

而2018年仅第三季度的外卖中国互联网餐饮外卖市场规模交易就达到了1275亿元。

但是，外卖市场上的食品经营许可证不全，食品安全卫生隐患问题存在，所以我们无法安心吃到健康营养的食品。

据《中国电子商务诚信发展报告》显示，2018年上半年，网络订餐成为投诉前5位的行业。

如何保证老百姓能吃到既干净健康，又营养的外卖食品，越来越迫在眉睫。

虽然外卖市场，食物质量参差不齐，但是，如果平时忙于工作，确实又需要节约时间点个外卖，那么又该如何选择到既干净又营养健康的外卖食品呢？

四、选择健康外卖的建议

外卖既要吃的干净健康，也要选的营养丰富，医生一般会给到如下建议，比如：

1 健康

1）规模大的店

尽量选择规模较大的店，最好是线下有实体店的，这样更有卫生的保障

2）涮水吃

外卖食品一般重油重盐，如果不想体重上升的话，可以对点餐的食物，涮过水后再吃，特别适用于控制体重，爱美减肥的人士。

3）选择自己带饭

如果条件允许的话，可以先晚上自己烧好菜肴，放入微波炉碗中再装进冰箱，第二天中午用微波炉加热后食用，方便又卫生营养。

2 营养

1）蔬菜

外卖中的蔬菜会比较少，所以尽量选择套餐，可以的话，多加一份蔬菜

2）其它

如果长期点外卖，容易造成营养素的不足，这时也可以选择补充营养补充剂，比如维生素片剂等食用。

你喜欢自己烧还是点外卖吃呢？

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导