你好！我是福爸，职业是医生和临床营养师，分享有用有趣的营养和健康知识。
一年一度的三伏天又到了，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。福爸查了一下黄历，今年三伏天总共40天，初伏：7月17日至7月26日，中伏：7月27日至8月15日，末伏：8月16日至8月25日。三伏天是人体一年中体表气血最旺盛的时候，是冬病夏治的最佳时机。但是，三伏天暑湿最容易侵入人体。所以三伏天的养生关系到一年的健康。
说到三伏天的养生，有各种方法。福爸今天介绍的是老祖宗留下来的“三豆汤”，可以说是中医养生理论的结晶，不仅能清热除暑，还能健脾利湿。原料便宜，做法简单，不仅入伏前可以喝，三伏期间喝更好，最晚可以喝到处暑。
做法
【材料】：绿豆、赤豆、黑豆各20克、冰糖或红糖适量
【做法】：
1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2、将豆子放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火焖煮1小时，放入冰糖或者红糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起迟。
方解
1、黑豆有补肾益精清热之功效，还能对抗绿豆的寒性；
2、绿豆有清热解毒消暑的作用；
3、赤豆有清热利尿消肿疗效，擅长利水祛湿。
三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤中，绿豆、赤豆起清热解暑利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆性寒，黑豆可以对其寒性有一定的抵消作用。所以，即便是脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是极好的。
注意事项
1、不要喝冰镇的三豆汤。虽然大夏天喝冰镇三豆汤很爽，但是寒气会入侵人体。夏天还没什么，到了冬天体内寒气发作，人就难受了。最好是略带一点点温喝，效果最好。
2、糖不要放太多。三种豆子本身含有碳水化合物，糖再放太多，容易升高血糖。
3、吃三豆汤的同时，减少主食，保持热量平衡。不然长肉了别怪福爸没有提醒哦。
我是福爸，专注临床营养十余年，主修疾病营养支持、体重管理和母婴营养。
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