鲜花饼

1.鲜花饼

中午分享了朋友带来的云南鲜花饼，真是齿颊留香。白白的面饼，一层层包裹着玫瑰花的馅儿，咬一口，面饼酥软，馅料花香浓郁，甜而不腻，瞬间就感觉吃东西也是一件很浪漫的事情。

吃完鲜花饼，自然想要了解它的由来。据说，这鲜花饼是清代一位制饼师傅创造的，晚清时的《燕京岁时录》记载，“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼，以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也”。老话说，不时不食。没想到吃回鲜花饼，还顺应了时令。

2.麦饭

其实，吃东西适应时令，北方人也毫不逊色。每年槐花飘香的时候，家里就会吃槐花麦饭。这饭也不讲究，直接从槐树上摘下槐花，洗干净，活着干面粉，搅匀，蒸了吃。有时候嘴馋，边洗槐花边吃。好在槐树到处都是，不够了再摘。

我现在想，那时候吃槐花麦饭是因为穷，现在是为了养生。

有时候家里也用芹菜蒸麦饭。我是只知道吃的那类，怎么做不知道，只知道蒸好一大盆，端上来就开吃。因为菜多面少，正好符合瘦身人士对食物的要求。吃再多，也不用担心长胖。

3.玫瑰凉糕

再说回玫瑰花。与玫瑰有关的食物，还有玫瑰凉糕。凉糕是用糯米做的，卖凉糕的小车一般都有个玻璃大框，把好吃的都框在透明玻璃里面。凉糕一般是用白纱布裹着，悬挂在玻璃框里面。

每次，我看见小车，就一定要来一份。凉糕不是用刀切的，这是我觉得很神奇的地方。老板娘总是用细棉线沾沾水，往大棒槌一样的凉糕上绕过一圈，一拉，一片凉糕就切下来，老板娘把它码到餐盒里。凉糕一片一片间错着放开，直到餐盒快要合不上盖子。然后，老板娘再拿一个小袋子，用大勺子从阔口深盘里舀上几大勺玫瑰酱，再扎紧袋子口。

我们就一路疾走，就盼着赶紧回到家里吃凉糕。

最喜欢吃白米的凉糕，没有芝麻，只有米。凉凉糯糯，再蘸上玫瑰酱，哎呀，简直就是人间美味。写到这里，已经忍不住直流口水。不行，明天一定要买一份吃。

玫瑰酱里看不见玫瑰，但是有玫瑰的香味，还有蜂蜜的甜味。就是一下子把凉糕吃完了，还剩下些玫瑰酱，蘸着馒头，也是极好的，这样想来，应该是玫瑰酱更有吸引力。

4.绿豆饼

说了那些个花和叶，果实当然就更可以拿来制作美食了。最好吃的，莫过于钟楼小区的绿豆饼。只要有朋友从钟楼经过，必定要去店里给大家带回绿豆饼。

吃绿豆饼要趁热，一块饼捧在手心里，饼皮酥软，馅料清香，浓浓的绿豆味。多少年了，这家老板只作做绿豆馅饼，每日数量有限。有一次我们专程去买，结果天还没黑，店门口挂个牌子，卖完关门了。

还有好多小吃，虽然登不了大席面，但是，味道都不错。

不管是寻常巷陌的小店，还是自己的家人，都专心做好这一道点心，一道食物，除了顺应时令，还有满满的心意。