鸡蛋吉蛋

2018年6月22日  星期五  晴

鸡蛋是带着好运与喜感的。

鸡蛋是营养价值高，蛋白质易吸收的食品。尤以蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆固醇、以及各种维生素来造福人类。

在物质贫乏的年代，鸡蛋尤为贵重，鸡蛋是营养、是希望、是财富，鸡蛋可以换来必需的物品。鸡蛋给人带来幸运。

日子富裕了，曾担心胆固醇高的危害。只吃蛋白，不吃蛋黄，浪费了多少营养啊！现在，胆固醇平反了，不是心血管疾病的罪魁祸首。吃鸡蛋安全又开心。

于是，我们变着花样地吃鸡蛋，水煮蛋、荷包蛋、鸡蛋汤，鸡蛋羹，葱花炒蛋、韭菜炒蛋、煎荷包蛋、卤蛋等等，既吸收鸡蛋的营养，又享受鸡蛋的美味。

鸡蛋除了营养与美味带给我们愉悦外，其文化风俗也意味着好运与吉祥。比如许多地方结婚、生孩子都以鸡蛋来表达喜庆。

我老家有一种习俗，丈母娘要给第一次上门的女婿煮荷包蛋，否则就是不同意。

姐姐比我大十五岁，她恋爱时我刚上小学。那时，姐夫是楚剧演员，长得高又帅，他演唱京剧《智取威虎山》中杨子荣的片段，非常受欢迎。

可我怎么也不敢相信，他第一次来我家，母亲没煮荷包蛋！

姐姐说，父母不同意她嫁给一个演员。

70年代，英雄杨子荣在孩子们心中多么高大上啊！我为姐姐惋惜。

姐姐在国有工厂的图书室工作。人们评论她比剧团的女演员漂亮，因为姐姐从不化妆，是真正的天生丽质，且不失庄重。

半年后的一天，这个准姐夫又来访了。

我真替他的执着捏把汗。

意外地，母亲煮了四个荷包蛋！荷包蛋端上桌时，满屋飘香，我忍不住靠近桌子，盯着碗里圆鼓鼓的鸡蛋，蛋白像荷叶边浮在水上，冒着热气。

他热情地夹起一个蛋给我吃，却被母亲挡住了。说，你吃四个，事事如意。

母亲怎么改变了态度？

原来，姐夫是来告别的。他坚定地离开剧团，参军了。

哦，这下母亲满意了，喜悦的心情都在四个荷包蛋里。

三年后，姐夫从部队转业到了区检察院。他们就结婚了。

婚礼前，母亲和姐姐忙着准备嫁妆。我仍在上小学，也想给姐姐做点什么。

母亲说，你煮红鸡蛋吧。

按母亲的嘱咐，我数出8个鸡蛋，放锅里，看着鸡蛋在水里翻滚。关火后，再等鸡蛋凉了抹红墨水。

母亲仔细检查煮好的鸡蛋，说，不行，鸡蛋煮裂口了。要用小火，不能有一个裂口。

于是，我又数出15个鸡蛋，重新用小火煮。心想，多煮些，万一有破的可以备用。

煮好后，我用一块棉布蘸红墨水，小心翼翼地涂抹蛋壳，生怕弄破。

婚礼那天早晨，我从红扑扑的鸡蛋中，挑出四个，放到喜字痰盂里。又往里塞上红布。

舅妈说，由她来安排床上的红鸡蛋。我的任务是盯好痰盂，把红鸡蛋安全送到新房。

我即刻回身找喜字痰盂，打开盖一看，红鸡蛋已没了踪影。

这才明白，盯好痰盂的重任。

人多嘈杂，不知谁偷走了红鸡蛋。幸好我多准备了，赶紧找出藏在我房间的红鸡蛋，再次放进痰盂。

这回我什么也不干，专门守着痰盂。直到随姐姐走进了新房，把抱在怀里的痰盂交到姐夫手里，我才松了口气……

这次经历后，有不少人家嫁女儿时，请我去抱痰盂送鸡蛋。

母亲说，风俗就是男童抱痰盂，长得周正而听话的男孩受欢迎。

后来，每次想起当时的情景，心里都充满骄傲。

上初中后，我开始羞于抱痰盂的美差，也没人再找我了。

一天放学，进门就看到桌上醒目的红鸡蛋。我条件反射地问，谁家又找我了？

母亲神采飞扬，笑着说，外甥找，你当舅舅啦！

生孩子也吃红鸡蛋。按风俗，家里生了孩子，婆家的人要带着红鸡蛋到娘家报喜……

鸡蛋本是新生命的象征。用鸡蛋报喜意味深长。

为姐姐煮红鸡蛋的事已经远去了，但回忆起来依旧很温馨，尤其有感触的是，鸡蛋带来的喜感。鸡蛋确实是吉蛋，幸运吉祥的蛋。