“看看，九洲芳文‘乡情’征文比赛获奖的证书和礼品——九斤喷喷香的东北大米和一包顶级火锅底料。”
我在闺蜜群里打下这一句得瑟的话，随即附上两张照片。一张照片是一个鼓鼓的淡黄色布袋，上端用抽绳紧封袋口，布袋的下端是绿色和金黄色交错铺就的抽象田园图案，“原生态大米”五个大字醒目地列在中间，颇有点儿艺术气息。另外一张照片，红色烫金的荣誉证书与黑底、黄油红辣椒火锅底料块图案相映成趣。
“哇，这礼品好接地气啊。” 妞秒回。
“走心，实在！”娟接上。
“这么寒冷的天气，蒸一碗香喷喷、热乎乎的东北大米饭，煮一锅麻辣鲜香的重庆火锅，这滋味真是绝了，吃货的福音啊！”吃货星的感叹有点长，打完字只能排第三。
不愧是闺蜜，一句句都说在我的心坎上。天寒地冻，还有什么比米饭、火锅更能抚胃暖心、激热燃情？
原生态东北大米
大米篇
解开布袋的重重绳结，把手伸进晶莹干净的长粒东北大米，指腹传来细滑触感，须臾，感觉有东西阻挡了我手指的前进。掏出来一看，却是一张叠了好几层的白纸。展开，只见上面写着几行整齐漂亮的蓝色钢笔字：
“来自东北小村自己种的大米；
来自简村红海儿自己种的大米；
来自5A群英会小村纯天然的大米；
来自九洲芳文乡情征文大赛的大米！
本次礼品由九洲芳文主编、群英会政委马湖之边倾情赠送！
——简书作者红海儿”
简友红海儿手书
大米天天能见，原属平常。可是，因为知道它是简友亲手种植收割，再看这大米，亲近感油然而生。布袋上那一幅抽象的田园画慢慢幻化成红海儿简书主页里一幅幅黄黄绿绿的土地实景，想象着红海儿一家人田野上辛勤耕种，想象红海儿一张张留言，一份份包装，顶着寒风大雪邮寄。这一粒粒饱满馨香的大米啊，饮着东北风露，凝聚着天地日月精华，渗透着红海儿及家人的汗水心血，更满载着马湖之边和红海儿的深情厚谊！
“这么珍贵，要是可以保存的话，就不要吃了，留着纪念。”了解情况之后，一个闺蜜说。
“可惜我不会美术，不然，倒是可以用大米作一幅画永久保存呢。”我回。
“太有创意了。你真的要做的话，我可以场外指导啊。第一步，在网上选一幅喜欢的画打印出来；第二步，用清水洗净所需的大米，用福尔马林泡一天，晾干；第三步，将适量大米分别用不同的染料泡几个小时，然后晾干；第四步，买一瓶乳白胶和一只镊子，接下来就可以作画了。”闺蜜毫不保留。
晶莹的大米
我跃跃欲试。闺蜜的方法对我来说有点难度，如果网上有现成的相关材料，如图案、画布、按色号分类的各种染料等，不是更省事也更容易成功吗？买回来用染料泡一下大米，干了后，对照原图用胶水和镊子将对应颜色的大米粘贴就能作出一幅漂亮的画。我上网找了半天，倒是看见有五谷杂粮作画的，有纽扣作画的，有钻作画的，用大米作画的相关材料却还没有找到。
走不了最简单的路子，就只能按闺蜜的方法。为了不辜负马主编的心意、不浪费红海儿的心血，像我这种没有美术细胞的人唯有徐徐图之慢慢来了。
作为主食，大米最根本的效用还是成为碗中佳品，为我们提供能量，焕发机体活力。我本想元旦节大家庭聚会时和亲友一起分享这珍贵的东北大米，但耐不住微信群里简友们发图诱惑，中午便蒸上一点尝鲜。开锅的那一刻，空气中弥漫着淡淡的米饭清香，白花花的米饭粒粒可数，入口软硬适中，带着新米特有的富实弹牙，咀嚼间微甘绽放。
吃着热乎乎的东北大米饭，幸福洋溢全身。
香喷喷的大米饭
火锅篇
马湖之边生活在火锅名城——重庆。昨天上午收到他亲自挑选的火锅底料，下午回老家时便迫不及待地带上，并在超市买好一应配菜。大冬天的晚上，和亲友们围着火炉共享重庆火锅，那场面想想都觉得温馨无比。
这几年，重庆火锅风靡全国，我们当地也有很多重庆火锅店，本就喜辣的湖南人也爱重庆火锅的麻辣鲜香。当我告知叔叔他们晚上弄重庆火锅时，电话那头一片赞成声。作为大家庭聚会两大主厨之一，我可以说，准备火锅是最轻松的了，只需要洗洗切切，不需要各种炖煮回锅、煎炒调味，连装盘洗碗的功夫都省了不少。
加入火锅底料
到了满叔家，先将鸡和几块姜片放进高压锅炖一锅鸡汤，好了后倒进电炒锅作火锅底，放入白萝卜片、各种丸子、油豆腐、鹌鹑蛋煮，加入半包火锅底料和五六颗红枣提鲜。热量将火锅底料慢慢化开，原本漂着黄鸡油的汤面慢慢被红亮亮的油汤取代，随着热度的提高，鸡肉和花椒等各种香辛料混合的诱人香味越来越浓郁，等油汤翻滚的时候，加入适量盐调味，然后静待美食在沸腾的火锅里华丽蜕变。
马主编说，重庆的火锅像一场热恋，火辣辣的。那么等待食物在火锅中熟透入味，多像一位姑娘满含希冀地等待意中人。“咕嘟咕嘟”声里，潮汕牛肉丸和鱼豆腐以肉眼可见的速度膨胀，油豆腐则慢慢塌软，而白萝卜越熟越接近透明。我们守在桌边，闻着香味，凭经验技巧和自主控制力抵制诱惑，以便在最好的时机享受锅里的美食。
当鱼豆腐膨胀至两倍大小、油豆腐完全塌软，“可以吃啦！”我一声令下，围在桌边的诸位蜂拥而上，筷子此起彼落。一时间，“呼呼”吹气冷却食物的声音、“嘶嘶”辣得抽气的声音、“好吃好吃”的赞叹声、“咕嘟咕嘟”的火锅声组成了热闹的交响曲。
底料未完全化开，油汤还不够红
人多，吃火锅不存在坐在桌边慢条斯理地涮烫，除了蔬菜和红薯粉，其它如羊肉卷、牛百叶、猪红、金针菇、海带等都是倾盘而下，大开后稍翻搅几下便各取所需、一抢而光。看客们别笑话，我们大家族聚餐的场面从来都是这样生猛，每个人摆出火力全开的架势，倒十分符合火锅的气质。
重庆火锅名不虚传，红汤靓丽，香味诱人，一点点麻和满口满腔的辣点化食物各自的鲜，味蕾全然绽放，热量遍身游走。丸子Q弹，鸡肉酥烂，羊肉鲜美，牛百叶爽脆。烫好的红薯粉丝浇点火锅汤，淋上些许老陈醋，就是经典的重庆酸辣粉。“过瘾，过瘾！”一个个交口称赞。
听着他们的喟叹，我面露微笑。他们吃的是美食，我品的是心意，都是满满当当的感恩。
沉甸甸的礼物，沉甸甸的情意
中国有句古话，“千里送鹅毛，礼轻情意重”。想起马主编曾在群里解释为何送的大米重量是九斤，无数感动涌上心头。他说九是最大的数字，也是“久”的谐音。暖男马主编的心迹由此可见一斑。
的确，自古以来，九便代表着极、多，代表着至阳至尊，也代表着吉祥、长久和永远蓬勃上升。这沉甸甸的礼物是他沉甸甸的情意，是他发自内心的真诚祝福，也是友谊地久天长的美好祝愿。
马湖之边是九洲芳文专题的主编，也是5A的政委，他的善意也代表着九洲芳文和5A的善意。一直以来深受九洲芳文和5A的支持和帮助，衷心感谢！祝愿专题蒸蒸日上，祝愿伙伴们平安喜乐！祝愿我们的乐土——简书欣欣向荣！祝愿我们温馨的情谊和写作的欢愉天长地久！
火锅底料和获奖证书
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