第一次包汤圆

文|三号老钮

又到元宵佳节，母亲吃饭的时候说：“你爸真喜欢吃汤圆，他回回都能吃一碗。”

父亲的老家是江苏兴化，算是南方人。我们生长在蚌埠，不知道自己算是南方人还是北方人。不过，我们跟父亲一样，特别爱吃汤圆。

母亲说父亲能吃一碗汤圆，是真的一碗。我们小时候，家里的吃饭碗比较大。父亲总是盛满满一碗汤圆，没有汤。

我们家每次元宵节，都是父亲亲手包汤圆的。父亲的手大，包出来的汤圆也大，跟包子差不多。父亲的那一碗汤圆，多实在。

父亲包的汤圆馅料有自己熬的红豆沙，还有自己家炒的黑芝麻，有时候就是简单粗暴的白砂糖。

不管是哪一种，我都喜欢吃。

每次吃汤圆，我都担心父亲把汤圆吃完了，我们就没有汤圆吃了。其实，父亲包的汤圆很多，足够吃的。

我也跟父亲学包汤圆，可是太难了。我想多放点馅，可是放多了包不住。我又把外皮捏薄一点，结果搓汤圆的时候，就露馅了。

父亲不让我包，让我一边玩去。

后来，我终于有机会自己包汤圆了。

有一年元宵节，父亲不知道怎么生病了，母亲要陪他去医院。

父母去医院了，不知道什么时候才能回家。元宵节还过吗？

我有点不高兴，父亲病得真不是时候。

我哥说，我们可以自己包汤圆，等爸妈回家就可以吃了。不管怎么说，元宵节还是要过的。

我同意我哥的意见，自己包汤圆。

说起来容易，可是怎么包汤圆，这是个问题。

我问我哥会不会包汤圆，他说不会。他说我跟父亲学过，应该会，可是，我并不会。

怎么办。

这有什么难的，我哥说，不就是把糯米粉加水和面，然后包进馅料嘛，简单。

既然这样，那就动手吧。

可是，我们找不到糯米粉那时候又不像现在，几乎人人都有手机可以联系。一个电话打过去，问，糯米粉在哪里啊。

我们只能自己找。

我们家的厨房很小，所以很多东西都是摞在一起的，找起来很麻烦。

看看，碗橱里有没有。除了碗好像没有别的东西，等等，好像还有一包粉，不知道是什么。拿出来打开看看，好像是碱面子。

接着找。

我们又翻碗橱子下面，盆盆罐罐都掏了一遍，没有。

还有墙边的米桶面缸，上面也摞了一堆东西，会不会有呢。

终于找到了。

我哥把糯米粉倒进大碗，兑水和面。

包汤圆得有馅料，爸妈还没有准备馅料。我哥让我倒点白糖做馅料，我又自作主张倒了点红糖。

我哥把面和好了，我们开始包汤圆。我哥把面和硬了，面团得使劲捏，结果就是碎成渣渣。

我哥说，怪不得他和面的时候那么费劲。

接下来就是经典笑话的场景，和面硬了兑水。

果然，水加多了。

面团拿在手里黏哒哒的，我让我哥再加点面。他说不行，再加面，大碗就盛不下了。

那就这样包吧。

我们把馅料塞进面团里，努力把糯米面团搓成球。

每次我看父亲搓汤圆都很简单，两只手揉几下，圆圆的汤圆就搓好了。可是，我不管怎么搓，都只能把汤圆搓成尖尖的，要么就是扁扁的，我哥跟我一样。

看我把一个汤圆搓来搓去也搓不圆，我哥让我不要搓了，他已经包了三个，我还在搓那一个。我看看他包的，没有一个圆的，我也放过了手里那个。

好不容易把汤圆包好了，接下来就是煮汤圆。

我哥让我给锅里接水，他去给煤炉生火。

火生起来了，水开了，我们把汤圆都倒进去煮。汤圆一开始沉底，没一会儿就浮到水面上。

我说汤圆煮好了，我哥说他记得父亲说汤圆要多煮一会儿，不然煮不透。

我哥说完就看电视去了，我看在炉子跟前。我看着锅里的汤圆个头越来越大，一个挨一个，挤满了锅口。我不知道怎么回事，吓得喊我哥，说汤圆成精了。

我哥也被我吓住了，汤圆怎么会成精了。我让他看看锅里，他看到大大的汤圆，也不知道怎么回事。

就在这时，爸妈回家了。我跟我哥吵吵嚷嚷地说汤圆越煮越大，母亲把锅端下来。

我又看到汤圆一个个变小了，这是怎么回事。

父亲说，汤圆就是这样，煮的时候会膨胀，等温度降下来，就会恢复原样。

那我以前怎么没有发现，母亲说，我们以前都只顾着吃，不干活，哪会看到汤圆变身。

爸妈看到锅里奇形怪状的汤圆，哭笑不得。尤其是我又搓了几个圆圈在锅里，母亲问我那是什么，我哪知道，那就是我胡乱搓着玩的。

母亲又烙了几张饼，炒了鸡蛋，准备吃晚饭。她趁着烙饼的功夫，收拾了被我们翻乱的厨房，又收拾了方桌上的面和糖。

吃饭的时候，父亲没有像原来那样吃一碗汤圆，只吃了两个，一个是我哥包的尖角汤圆，一个是我搓的圆圈。

我们以为父亲嫌我们做的汤圆难吃。母亲说，父亲是因为急性胃肠炎才去的医院，医生不让他吃汤圆，不好消化。可是，父亲还是吃了汤圆，毕竟是元宵节嘛。

那次包汤圆，我才知道爸妈很辛苦。我们只包了一次汤圆，就手忙脚乱，把家里弄得像被炮弹轰过。爸妈每天既要上班，还要忙家里的事，很不容易。

爸妈已经很累了，可是因为单位效益不好，工资很低，还经常发不下来，我们只有元宵节才能吃到汤圆。

我有时候想，要是能经常吃到汤圆就好了。有时候我也会埋怨父母，认为他们没有本事，不能给我们提供好的生活条件，只会要求我努力。

后来我明白了，父母没有什么文化，他们希望我的未来比他们幸福，但是他们只能用自己的方式来激励我，督促我进步。

他们不让我做家务，让我把心思都用在学习上。家里条件不好，做一点好吃的，他们总是留给我们。母亲一直想买一件新棉袄，却始终没买，她攒的钱都给我交了学费。父亲练毛笔字，都是用毛笔蘸着清水在旧报纸上写。

不经过就不会知道，不亲身体会就无法理解。

父母正是因为懂得没有文化的苦，才要求我一定要好好学习。

每次煮汤圆时，看到汤圆从锅底浮起来，渐渐变大，又逐渐恢复原样，我都会想起小时候那第一次包汤圆的经历。

齐帆齐2021年度9月品牌营第149篇，2169字，累计348077字。

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