菌类具有非常好的提高免疫力的功效，我们应该经常食用，特别是换季的时候更要多食防止生病。杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养丰富，富含含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，可以降血糖，增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化，还有润肠胃以及美容等作用。饮食要均衡、注意多样化，蔬菜、肉类、菌类海鲜等搭配合理。
今天推荐的蚝油杏鲍菇做法简单下饭，接下来一起看看吧！
首先来准备一下做蚝油杏鲍菇所需的用料：
杏鲍菇 1个 青椒 2个 胡萝卜 半个 大蒜 3瓣
油、盐适量蚝油2勺
=接下来请看具体的几个步骤=
- STEP1 -
1、首先清洗食材， 杏鲍菇切片，青椒切菱形块，胡萝卜切丝、大蒜切末备用
- STEP2 -
2、起锅烧油放入蒜末爆香，下入切好的杏鲍菇快速翻炒均匀
- STEP3 -
3、加入蚝油翻炒上色，加少许清水焖至杏鲍菇变软
- STEP4 -
4、加入胡萝卜丝翻炒1分钟
- STEP5 -
5、最后下入青椒翻炒片刻，放入盐调味即可
- STEP6 -
6、简单下饭的蚝油杏鲍菇做好了，请大家参考
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