文/诺山
放下手中的工作，
给自己煮一壶茶吧。
投茗入器。不一会儿，汤眼鳞起，突突水滚，云蒸雾缭，浮花欢溅。家猫好奇，蹲守炉旁，瞠目肃然，若听茶声。
新茶炉是在某宝买的。卖家能说会道，我很疑心那一张嘴分分钟就能编织出五彩锦缎。他介绍，此炉工于慢火蒸煮，最能萃取茶叶精华，释放茶韵，沥出的汤色浓橙淡黄，汤花透亮，口感顺滑，芳香馥郁…
可我并非专业品茶人，不讲究配置，只是很中意它的操作简易。
每逢周末，有同学约茶聊。茗室侍坐，杯盏间海阔天空，聊的都是些阿猫阿狗的乐事，或小说影视人物的悲喜之类话题，气氛轻松愉悦。座中侍茶者洗盏更杯，拂袖轻斟，抬手提盏，掀白瓷青盖，撇去茶末子。暗香浮动，玉壶光转，半日清闲，强胜过十年尘梦…
遗憾的是，煮茶和品茶，我都是外行。论及茶道，也只有听的份儿。但耳濡目染，久而久之，倒也看出一点门道。
这喝茶和读诗一样，都讲究情境相宜。或待俗务去身，兀自独坐，抚琴听书，始知清淡酽浓。或如东坡泛舟，主客两洽，雪夜围炉，共适清风明月。
茶饮方式不同，折射的是生活姿态的不同。像我日常的壶装渴饮，与那些雅士品茗的差距少说也有十万八千里。
小的时候，每到夏收季节，田野里到处都是农忙的人。大地如同蒸笼，顶着火辣辣的太阳，金黄的水稻沉甸甸地压在田埕上。为抢收这一季的粮米，农户都是举家出动。"力尽不知热，但惜夏日长"，镰刀挥处，汗如雨下。那时我年少，干不了田头重活，就负责烧水送饭。
粗茶，野茶，野菊花，甘枣，罗汉果…烧汤都曾用过，最常用的是一种叫"一粒雪"的草仔，田埂溪边随处可见，又称"水蜈蚣"，柔弱的茎浅伏地表，一拉能扯起一大串，绿茎顶着一粒粒球状果，讨人喜欢，有清热解暑之效，鲜干均可熬汤，用井水洗净，放柴火灶大铁锅里烧开，揭起锅盖，闻到一股清香。第一道汤色赤红，胜似岩茶，加几块冰糖，更是清爽可口。茶汤盛满两口铝锅，小扁担挑起，挂一个塑料杯，深一脚浅一脚，叮叮当当送到地里头。烈日似火，无遮挡的天空下，田野倍受焦烤，父亲光着膀子，咕噜咕噜灌下几杯水，朝着蒸腾着暑热的稻浪，长长地舒了一口气，好像卸下了疲惫，转身又投入战斗…啊，那时我肩头挑去的，是仲夏田野的清流，是屋后树荫般的沁凉，也是一段艰苦而丰盈的岁月呢。
岁月无声，半辈子浑浑噩噩地过了。时空，境遇，世事，沧海桑田般流转，生活时时刻刻发生着变化。但，茶依然是生命中不可或缺的因子和媒介，是生命焕发新的活力的一团酵母。
但愿负重前行的日子，常有人像赵州和尚那样提醒你:
走，吃茶去！
2019.4.3
网友评论