至简小厨〔5月23日午饭〕

作者: 至简从心 | 来源:发表于2018-05-23 16:59 被阅读3046次

今天做午饭的时候接到了单位的电话,休假可能要提前结束了,所以至简小厨估计也发不了几篇了,再休假估计得7月以后了。

今天中午是两个菜,一个野山菌红烧排骨,一个凉拌蒲公英。

野山菌红烧排骨,先洗干净排骨,把水沥干,用料酒,胡椒粉腌渍半个小时。

至简小厨〔5月23日午饭〕

锅里炒糖,准备上色。

至简小厨〔5月23日午饭〕

糖放多了,颜色有点重,哈哈。

至简小厨〔5月23日午饭〕

炒一会上了色就可以了,转入高压锅,放桂皮,八角,丁香,香叶,盐,鸡精,里面的汤水是用泡干野蘑菇的水,比较有香味。

至简小厨〔5月23日午饭〕

嗯,高压锅选择排骨模式就可以了。

至简小厨〔5月23日午饭〕

出锅,美美哒。

至简小厨〔5月23日午饭〕

凉拌蒲公英,蒲公英先用开水焯一下,去苦涩。切小葱和蒜末撒在上面。

至简小厨〔5月23日午饭〕

熬葱油,冷油下葱末,待油温较高时,大火转小火,继续熬制。熬出葱香味,葱末微黄就可以了。

至简小厨〔5月23日午饭〕

将葱油浇于葱末和蒜末上,再倒入用油泼辣子,蚝油,味极鲜,盐,糖,醋调的汁,大功告成。

至简小厨〔5月23日午饭〕

相关文章

  • 至简小厨〔6月6日午饭〕

    今天三个菜,一个手撕包菜,一个菌汤,一个腊肠,哎呀,吃的好饱呀。 惯例,还是全家福。 手撕包菜以前发过,所以做法就...

  • 至简小厨〔5月23日午饭〕

    今天做午饭的时候接到了单位的电话,休假可能要提前结束了,所以至简小厨估计也发不了几篇了,再休假估计得7月以后了。 ...

  • 至简小厨〔6月9日午饭〕

    今天一个人在家做饭吃,冰箱里还有一只羊腿,那就做炒烤肉吧,也就是,炒出来的烤肉,嘿嘿。还一个菜就是香辣龙虾尾,嗯,...

  • 至简小厨〔5月8日午饭〕

    今天两个菜,一个鱼香肉丝,一个酸辣土豆丝。 首先是鱼香肉丝,配料有葱姜蒜,木耳,青椒(炒的时候忘记放了),胡萝卜,...

  • 至简小厨〔5月12日午饭〕

    今天提前给妈妈过母亲节,到妈妈家给妈妈做午饭,别的菜都是家常菜,今天多了一个香辣虾尾,嗯,那就说说香辣龙虾尾吧。 ...

  • 至简小厨〔5月17日午饭〕

    依然一个人吃饭,两个菜吧,一个带肉的酸辣土豆条,一个凉拌苦菊。 上次的土豆丝是擦的,这次是切的,其实应该叫土豆条吧...

  • 至简小厨〔5月16日午饭〕

    虽然是一个人吃饭,但是也不能偷懒呀,今天两个菜,一个醋溜大白菜,一个腊肠。 醋溜大白菜,嘿嘿,比较简单的。 葱,蒜...

  • 至简小厨〔5月6日午饭〕

    前天晚上到的家,然后昨天一天在小姨家帮忙,今天在家休息,做顿中午饭吧,家里没有太多的食材,所以就有啥做啥吧。 父母...

  • 至简小厨〔5月13-14日午饭〕

    昨天做了饭忘记发了,那就今天一起发吧,昨天两个菜,一个香辣巴沙鱼,一个凉拌芦笋。今天中午一个蒜香排骨,其实这几个菜...

  • 至简小厨〔6月7日花卷〕

    上午写了吹口琴的故事,完了也没事做,冰箱里还剩下两个紫薯,那就蒸紫薯花卷吧。 方法和蒸馒头是差不多的,先蒸紫薯,今...

网友评论

本文标题:至简小厨〔5月23日午饭〕

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ryzrjftx.html