秋天是丰收的季节，也是吃板栗的季节。
材料:
新鲜板栗300克
公鸡一只
烧肉100克(没有的话可以不用
蚝油，鲍鱼汁，酱油，糖，料酒，姜
新鲜的板栗在顶部划十字冷水下锅煮开后小火煮五分钟，然后泡在冷水一会去皮备用。
大扇鸡剁好了，用冷水冲洗干净后，冷水下锅，加入姜片煮开后捞出洗净晾干水分。
姜切厚片备用。
热锅下油爆香烧肉后放入姜片爆香。放鸡块下去爆炒，放入适量蚝油，鲍鱼汁，继续翻炒。
炒至变色后加入料酒翻炒均匀后放入板栗继续翻炒。炒至均匀后，加入过面的滚烫开水。大火烧开。烧开后改中小火。
煮至汤汁差不多收干，改大火翻炒均匀。就可以装盘出锅啦。
秋天是丰收的季节，也是吃板栗的季节。 材料: 新鲜板栗300克 公鸡一只 烧肉100克(没有的话可以不用 蚝油，鲍...
午餐：板栗焖鸡饭
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本文标题：健脾补气的板栗焖鸡
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