晚上散步把家附近的三片商业都逛了一逛,发现自己心里一直埋藏的开个小店当副业的想法好像离实现还有很远的路需要走。
片区A是主打吃的,总共只有三层,成大概几字型布局。前面是广场,三层全是各种吃的,从火锅、串串、干锅、汤锅、鱼类、炒菜等,应有尽有,选择性很多。很热闹,吃饭的人很多,不过每家生意好坏差别很大。比如一楼挨着四家火锅店,对门儿排列,一侧的两家生意火爆,在排队,另外一边的两家生意冷清,看起来只有两三桌客人。其实论装修品味生意差的两家稍微还好一点点,但是我也只吃过生意好的这两家,人总是会觉得人多的地方肯定好吃,人少的地方肯定不好吃。
片区B成大概圆形加上分散布局,圆形的部分可以露天从二层环绕一圈,除了一些吃的,还有很多生活类的小店,面向儿童啊之类的。分散的部分就是在每栋商住楼的一楼,各自为阵,主要是小吃店。有几张桌子的面馆和炒菜馆子,也有摆满花花草草看起很文艺的小店,不过看起都不是很景气的样子,毕竟我们逛的时候正值饭点,但是没什么人,外卖小哥倒是见了一些。
片区C是在一个小区的外围,成一字型排开,两层。和片区A一样,各种吃的都有,不过二楼也还是有一些美甲啊生活类的小店,但是吃的还是主打。散步的人很多,一楼的生意相对比较好,有几家店一直生意好,二楼很冷清,基本没人。
这三个片区其实隔的并不远,以我慢腾腾的速度一个半小时全部逛完的距离。
共同点就是就只有那几家生意常年的好,每次逛人都多。剩下的店都是每次逛都已经不是上次的那家店了,说明大家也是前仆后继的在投资开店做生意啊。
从开业时间来说,片区A最早,B次之,C最晚。从位置来说,A在附近最大的小区对面,靠近大超市那边的商业区。B在A后面的商住小区片区里。C在最大的小区和另一个小区中间。从小区常住人口来说,A和C常住的都是家庭为单位的,B因为是商住小户,单身青年或者小情侣较多。总体热闹程度和生意来说,A最好,B次之,C最差。从个人体验来说呢,我还有四个朋友同事住在附近(也就是四家人,算上我们就是五家人),我们平时聚或者各自出去吃饭或者招待亲友,一般都是去A片区,B片区如果开了什么看起不错的店才会去尝试,C区基本不去。
一边散步一边和月半哥讨论这些店啊生存啊环境什么的,月半哥还调侃说我俩像是关注民生的书记来考察一样,方方面面的观察,还叨叨的评价和提意见。
不过我俩也想起身边的开小店的例子,都是生存在温饱线上,不算太好。
同事的表弟在周边县级市(就是城市的区县)开了一家理发店,不是现在城市里的昂贵的有各级美发师的高级美发店,就是一个人洗剪吹一条龙服务的朴素的理发店。同事表弟吃住都在店里,晚上就是摊开折叠床,吃饭就靠一个电饭锅和一个电磁炉,一个人撑着一家店。但是可能因为同事表弟是那种比较老老实实靠辛苦赚钱的人,不是很会想新颖点子啊或者拉拢客人的,所以一个月除去房租啊成本啊生活啊净利润也就三千多,还是很辛苦的。
月半哥弟弟在三线城市的开发区租了一个店面卖卤肉和面条。弟弟自己有工作,而且并不会做菜,所以是靠他父亲的手艺没次去先卤好,然后母亲守着店面给客人煮面。因为没有转让啊杂七杂八的费用,也就是简单购置必需品,成本就是一楼铺面房租和母亲租住在房东二楼家里的一间卧室,人力就是自己父母的免费奉献和自己工作之余帮忙。小店开了有三四个月了吧,过年的时候一盘点一个月也就三千多的纯利润,也是不容易的。
看着那些店面一轮一轮的换,再想到身边鲜活的例子,我和月半哥也是心凉了半截,感觉好像开什么店都还不成熟一样。
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