朋友的先生是厨师,他做的起司口味的司康饼很好吃,很有嚼劲。
通常外面的咖啡店做的,不是水分太多吃起来黏糊糊的;就是水分不足吃起来掉渣渣。
今天请教了一份简易食谱,改天有空就来试试:
一,材料:
普通黄油,烘培面粉,牛奶适量(大厨都是凭感觉,没有固定称重)
二,步骤:
1. 黄油和面的比例是1:10 搅均,然后用牛奶和面。
2. 搅拌均匀后,把面糊(用勺子取用)分成等份放到烤盘上 。
3. 在每个司康饼上面撒些cheese。
4. 烤箱的温度大概180度 ,烤10分钟左右。
5. 若喜欢金黄色,则多烤几分钟。
![](https://img.haomeiwen.com/i14465403/590efd5a007eb5f4.jpg)
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