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年初五，和小姑子一家约好拜年去，半个小时的车程很快就到叔叔、婶婶家。
叔叔家在村东头高岗上，两层楼房一方庭院，院落东面是栅栏围起的菜地，越过菜地，位于东侧低洼处的田野，尚无庄稼安种呈现出光秃秃的一片。
站在菜地边向远处的田野望去，春天像刚刚才睁开惺忪的睡眼，只慵懒地在黑褐色的土地上洒下星星点点的绿，那绿在早阳下反射着点点的星光，让久居高楼的我不由得神往，踏着初春的脚步我向田园走去。顺着坡道下行，我踏在松软的田埂上，阳光里，没有一丝风，全身被晒得暖洋洋的。沿着田埂漫步，走着、走着，脚步被一簇簇翠绿绊住，我蹲下身，低着头，惊奇地发现，呀！是荠菜，赶趟儿涌入我的视野，挤挤挨挨的，正是我熟悉的模样，像多年不见的老朋友齐刷刷地围拢在我眼前，我激动地由近向远望去，荠菜或疏或密铺满了田埂，我用指尖轻轻地触摸它们，一种异样的感觉迅速涌遍全身。 我折返回来，向婶婶讨要铲子、篮子，我要挑荠菜去，婶婶望着我，目光停留在我的脚上，呵呵笑道：“换下你的高跟鞋，穿我的劳动鞋去吧！如今乡下人都不稀奇吃荠菜了，挑来喂鸡、喂羊都嫌麻烦，索性不管它们，由着它们疯长。”我边听婶婶絮叨边换了鞋，提起篮子再次向田野走去。肥沃的田野已在春天里复苏，荠菜长势喜人，个大、脆嫩、汁液饱满，有几株荠菜性急，早早伸出长长的柄，开出一簇簇雪白的小花，好像在诉说它们被遗忘的孤寂，又好像在热烈而诚挚地欢迎着我。泥土潮湿松软，荠菜挖的得心应手，一铲下去，轻轻地拎起，就拎起了那段久远的记忆。小时候，家境清寒，荠菜便是冬春餐桌上常有的“佳肴”，帮衬着我们度过一个个荒年。
隆冬时节，我扎着一条围巾，却包不住那张被寒风揉虐、变得粗燥而皲裂的脸颊。春天在凛冽的寒风里姗姗来迟，荠菜还没等来春风沐浴做最后的舒展，我就拎着篮子，在一个个熟悉的田间地头来回搜寻，寻找荠菜亲切的模样，然后蹲下身子深挖下去，轻轻地抖动泥土，一颗拖带长长根系的荠菜就收入蓝中。母亲说荠菜根最香，因此我不舍得把根挖断。
挖荠菜
寒风刺骨，挑了荠菜回到家，母亲看见后，常停下手里的活迎过来，接过篮子，蹲下身怜爱地看着我，双手抓起我的双手放在唇边，哈着热气，帮我揉搓一会，然后提着篮子向池塘边走去，母亲把荠菜漂洗得干干净净，长长的根须白花花的，像细小的人参。母亲把荠菜放进开水里烫一下，捞起切碎，撒些盐拌匀，放在餐桌上，是那段特殊时期餐桌上唯一的菜。有时母亲把荠菜下到滚水中，搅些面糊加点盐，又是一顿中餐或晚餐。几双眼睛望着那碗荠菜、那盆面汤，既失望又渴望，失望总抵不过饥肠辘辘的渴望。
挑野菜的人越来越早，越来越多，荠菜已小的可怜、少的可怜，越发不容易寻到，我常转悠半天，篮底都没被荠菜盖满，午饭，母亲还等着我的荠菜。有时我只好夹带挑些碎米荠、水芹菜、马兰头混杂在一起。碎米荠粗糙、苦涩更难下咽，一家人吃起来难免会皱起眉头，看到这些，我就愧得慌，暗自对自己说，明天再跑远点，兴许就能找到很多荠菜。第二天，我走向更远的田间地头，拎着篮子低着头寻找，好不容易找到一些，都是瘦小、纤弱的，被很多人一遍遍挑漏下的，我挖的时候格外小心，有时土地还在冰冻里挖不动，我就站在低洼处，把铲子抵在胸部用力，铲子一打滑，荠菜碎了。长期咀嚼只有盐巴的荠菜，荠菜留在记忆里除了涩涩的苦，再无美好。随着生活水平提高，荠菜一度被忘记于荒野，如今的人们摄入了过多的油腻，不免心虚，又惦记起荠菜的好来，荠菜可以减脂、减肥，有利身体健康。于是高价买来一些，（殊不知都是人工栽培，远不如野生的清香），包荠菜馅的水饺、做荠菜肉丸子等等，荠菜的味在浓厚的调味品里似有似无，像刘姥姥进大观园吃的茄子。荠菜成为时尚，很多人为吃而吃、为猎奇而吃、为养生而吃，作秀地吃，可有可无。
与我来说，荠菜承载的是那段难忘的时光，荠菜味是涩涩的苦。
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