乡间无闲草（4）

乡间无闲草（4）

焦小桥

唐代诗人杜甫晚年多病，经常寻找适合自己的食药兼备的菜蔬，以此来治病加养生，小野蒜就是他常吃的野菜之一。为此，杜甫还写有一首诗《秋日阮隐居致薤三十束》。

“隐者柴门内，畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤，不待致求书。束比青刍色，圆齐玉箸头。衰年关膈冷，味暖并无忧。”

诗句大意是：隐居的朋友在柴门内，一畦畦蔬菜围绕着房舍。不待写信索求，就送来带着露水珠的薤菜。一把青草般嫩绿的薤菜，薤白圆圆的，象白玉筷子那样长。垂暮之年，胸腹易受寒，有了能温补的薤菜，所以就不会因寒冷而忧愁了。

此诗写的便是这春日里的一抹绿薤白，寥寥数句，将亦蔬亦药的小野蒜外观和疗效介绍得清清楚楚，同时，诗人还赞颂了朋友之间的真挚情谊，对朋友阮隐居（阮昉）的慷慨赠送，充满了感激之情。

七百多年后，明代著名医学家李时珍在编写《本草纲目》一书，说明薤的药性药理时，还引用了杜甫的这首诗。

因政治上的失意与旱灾肆虐的影响，杜甫于乾元二年（公元759年）辞官离开了京城长安，来到西北的秦州（今甘肃省天水市）短暂停留。在他寓居秦州的四个月中，他结识了一位好友隐士阮昉，阮昉据说是魏晋时期“竹林七贤”之一阮籍的后人。

在杜甫这段两袖清风、三餐不继的艰难岁月里，阮昉给他送来了自己栽种的薤白三十束。这份患难与共的友情令杜甫颇为感动，故而作此诗纪念此事，回赠友人的情谊。

诗的前两句是对薤白的描述，说它的茎叶翠绿象青草的颜色，鳞茎似无暇的白玉做成的筷头，非常好看。在“安史之乱”中诗人颠沛流离，饱受战乱之苦，贫病交加，自然是“衰年关膈冷”了。但是，当他饮下薤白以后，“关膈”的不舒迅速得以缓解，心情不觉好起来，一切忧愁消散得无影无踪，油然产生了“味暖并无忧”的欣喜之情。

这首诗记录了诗人一个短暂的生活画面，也说明我们的先人们利用中药祛病强身取得很好的效果。薤为百合科草本植物，有浓郁的大蒜香气，嫩叶和鳞茎均可食用，新鲜鳞茎可作蔬菜，干燥后可入药。地下鳞茎为薤白，近圆形，且它的叶类韭，故称薤白。