百香果蛋糕

今晚练琴后的亲子活动是做美食。

家里有公公带回的两箱土鸡蛋，妈妈送的两盒黄金百香果。

于是看着正在练琴但兴致不高的女儿说，想不想等下一起做蛋糕啊，如果练的好练得快，那我们可以省下很多时间不用着急洗澡睡觉，可以做蛋糕，你想做吗。

当然，她毫无悬念的兴高采烈的说我要做，我们一起做。

这果然是个很棒的激励，女儿毫不磨蹭的练了20分钟，然后我们愉快的收好琴，找好食材，一起分工完成了蛋糕糊糊。

我们的蛋糕糊糊是比较随意的，我不用量杯，不计克数。蛋黄糊糊的材料就是四个蛋黄、橄榄油、糖、一个百香果、牛奶、面粉，蛋白霜就是分三次加糖打发到硬性。这里我们做的是六寸的蛋糕，一般的鸡蛋三个就够了，我用了四个是因为土鸡蛋真的太小了。

我的烤箱烤制的时间是50分钟，上下火160度。这次是比较嫩的口感，低温慢烤是比较合适的。看烤箱里的蛋糕膨胀又回缩了就差不多烤好了，这个看自己烤箱的脾气哦。

今日份亲子美食百香果蛋糕，淡淡的百香果气息，吃完嘴里也是淡淡果香。