（ 需要准备食材 ）
1. 将木耳，胡萝卜，黄瓜，白萝卜切丝备用；
2. 打入鸡蛋，加一些青桔屑；
3. 将蛋液煎制蛋皮；
4. 放入菜丝，要均匀；
5. 卷成蛋卷，静置1-2分；
6. 切段装盘；
7. 花式简单裱盘；
8. 根据个人口味，加红酒醋/黑胡椒碎/海鲜汁即可；
9. 仅供参考；
目玉焼き
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
中文名：厚蛋烧
主要食材：鸡蛋，牛奶
分类：家常菜，日式料理
口味：膨松可口，加上奶油口感更加顺滑
日语：目玉焼き
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