【原料】玉竹50克，茄子300克.猪瘦肉100克，香油、清汤、黄酒、精盐、味精、蒜泥、葱白各适量。
【做法】①玉竹沸煮两次，取浓汁100毫升。②茄子洗净，切成方块状，放清水中浸10分钟许，在沸水锅内煮至软状，再入油锅爆炒几遍。③用砂锅置武火上，放入茄子、猪瘦肉(剁成蒜泥及清汤，煮沸浓汁时，倒入药汁、加上精白，文火煲至香熟即可。
【功效】本膳香软清淡，具有滋阴解表，清热润肠的作用。适宜于高血压的阴虚患者兼外感或便秘。玉竹又名葳蕤，含有维生素A、烟酸、糖类(葡萄糖、果糖、阿拉伯糖)、强心甙、黏液质等.质柔而软，平性不腻，有养阴润燥，生津止渴的作用。茄子有白茄、紫茄、墨茄三种，味甘，性微寒、含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素B，其维生素B含丰富的钙，能降低人体毛细血管脆性和渗透性，增加毛细血管与人体细胞间的粘合力及修复能力，从而起到防止血管破裂出血作用。
【原料】玉竹50克，茄子300克.猪瘦肉100克，香油、清汤、黄酒、精盐、味精、蒜泥、葱白各适量。 【做法】①玉竹...
粤菜厨师教你做茄子煲，茄子煲的做法大全! 茄子煲的做法： 主料：茄子(紫皮，长)2只、猪肉馅小半碗、姜适量 辅料：...
其实这样也不错 先找攻略再买菜 一个人的食堂，一两个菜足矣 花个一小时，自己煮自己吃 小幸福也是幸福
平胃消食 美颜解肺燥 现在天气干燥，早晚温差大，不然介绍一款可以美颜解肺燥的汤水给大家吧,它就是——沙参玉竹煲水鸭...
家常咸鱼茄子煲，茄子不炸，拒绝油腻，换一种做法更健康 咸鱼茄子煲中的茄子，在外面饭店制作的时候，都是放入油锅里炸软...
首先，茄瓜两条，洗净。 切完之后，撒上1勺调料勺的盐，腌制出水。尽量切好后快速撒上盐抓匀，不然茄子会氧化变色，就不...
用料 - 茄子一斤 里脊肉一小快 蒜瓣一小把 红油豆瓣一勺 葱2根 姜片3片 料酒适量 生粉适量 把做法保存到手机...
先把茄子去掉一些皮，留一部分皮，下油锅炸软。 锅里留点底油，放入切好的冬菇末末，炒香，再放入青红椒粒粒炒，放入海苔...
挑好茄子和瘦肉，总共只需3步，你可以做出一份家常肉沫茄子煲。 01用料 茄子 .....................
用料：茄子 2个、猪肉馅 50克、料酒 15克、生抽 30克、老抽 8克、糖 5克、老干妈 15克、蒜 1瓣、姜 ...
本文标题：玉竹茄子煲
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/sofohttx.html
网友评论