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餐饮加盟?骗局?暴利?血与泪的教训

餐饮加盟?骗局?暴利?血与泪的教训

作者: 455ccefbe8bb | 来源:发表于2019-04-30 20:35 被阅读25次

    快招公司了解一下:

    餐饮圈里一直有一个鄙视链:

    认认真真做品牌的看不起那些“快招公司”,觉得它们完全就是在毁品牌。

    反过来快招公司一般也看不起那些做品牌的,你三年才开10家店,五年都走不出省,我半年三百家,翻过年就能做到上千家,门店遍布全国。

    王大户口里“一个亿”的小目标。很多餐饮人需要五到十年甚至更久才能达到,而很多“快招公司”们,半年甚至三四个月就实现了这个目标,分分钟“教你做人”。

    那么究竟什么是“快招公司”,不如先听听我心里的一条“毒计”。

    老子心里有一条毒计:

    首先孵化一个餐饮品牌(其实这时候还应该叫牌子,品牌和牌子的区别,就像名人和人名一样明显),这孵化品牌这件事听起来好像很高大上,很困难的样子,但实际上如果没想靠这个牌子不断输出品牌价值的话,其实并没有太多技术含量。(而牌子想输出品牌价值,就像人名想产生名人效应一样滑稽)。

    只需要找到一个似是而非的噱头来刺激大众的某种感官即可。比如轰炸大鱿鱼刺激了食客的视觉,变态辣翅刺激了味觉(这里再引入一个冷知识,酸甜苦辣咸五味之中,辣其实并不是味觉,而是痛觉,感受辣是不需要味蕾参与的,那就是疼,所以很多变态辣的食物用的不是辣椒而是辣椒精(不是辣椒的精华,就是辣椒精,20多一瓶),产生的疑似辣味是化学灼烧带来的痛感!),马桶餐厅索性挑战了人类对进食环境的基本认知,另外比如泡面食堂,利用ins风装修抓眼球,答案茶用一点小的黑科技玩“占卜”等等噱头,把其他行业的一些元素混搭进餐饮,让餐饮变得新奇怪特。就自然获得了引爆点和传播力,这个牌子就满足了我的"毒计"的基本要求。

    接下来自己开一两家直营店,让这一两家店生意火爆起来,不是一件很难的事。首先产品本身设计是有爆点的,选址在一线商圈,配合强营销自然就会有客人上门,适当放慢一点出餐速度做一点饥饿营销很快就能排起队来。再多搞一点促销让利,买一赠2之类的大放血,赔着本钱卖,没关系,都是小钱。

    什么?你说你那边还是排不起来,没关系,投广告和渠道,利用好几大餐饮流量渠道,花个几万块,只是吸引那些喜欢探店拔草的人,保证这家店排队三五个月并不是难事。

    什么?还是排不起来是吗?好,直接匹配排队公司,各种兼职,有学生,有白领,有。。。。。。(卧槽,为什么氛围有点怪怪的)。反正想要多少人都可以,大把的闲人过来帮你排队,等不明真相的群众聚拢起来就可以撤退了。

    别舍不得花钱,舍不得孩子套不着狼。

    好,这个排队盛况只要坚持一两个月左右,就会有很多“聪明人”开始打主意了,这家店生意这么好,要不我也开一家。不瞒你们说,我曾经也是这些聪明人其中的一员。

    于是顺理成章地,这个广告孵化出来的品牌开始开放加盟,线上线下继续投放广告,百度是重灾区,不信你打开百度随便搜个什么加盟,你看看前几条的右下角是不是都标着一个小小的广告字样。

    接下来的故事就简单 了,快速招商,收割加盟费和首批物料费就是了。两三万块的加盟费简直太便宜了,5到8万之间的是最常见的数额,加上首批物料,一个人身上就能赚个大几万。一年放出去二三百家,就够赚得钵满盆满了。

    当然,你肯定要问,启动这个项目的第一家店,是不计成本打折促销,疯狂营销,然后虚假排队炒作起来的,那之后那些真枪实弹上了战场的小白,没有这些加持,需要靠单店经营盈利的人们怎么办呢?

    告诉你,这就是这条“毒计”最精彩的地方!

    这些门店大部分会在一年左右纷纷死去,这是意料之中的事情,当然,我们完全不必担心。因为那时候,我们在孵化下一个品牌了,把这个故事再讲一边,我们只靠加盟费就能再赚一次钵满盆满!而且这样的韭菜小白割了一茬又一茬,野火烧不尽,春风吹又生!

    虽然你会发现若干年后,我孵化的每一个品牌都失败了,但子曾经曰过,死道友不死贫道!开店的死了,孵化品牌快招的赚大钱了!

    这条计策毒不毒?

    我把心里的毒计如数曝光给大家了,我自己可能就没机会去落实这条毒计了,不过江湖之大,能人辈出,我能想到的事早有数十万人想到了,这些人里必然有才华出众,执行力强的前辈高人早就已经着手实施这条毒计 了,君不见各大加盟展上的各种品牌,落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色(我也不知道为啥要引用这两句,看我装个逼就算了)

    重点是:太多的加盟骗局和快招公司,依然在无情地收割着小白们,我曾经是被收割的一员,之前也曾收割过别人,对于加盟连锁这件事我经历了太多的血泪,终于看到一点皮毛,所以想不断跟大家分享一些想法和真相,就像是神偷反扒,赌王反赌一样,放下屠刀,立地成佛。

    下一期,我来讲讲我被快招公司收割和绝地反杀的故事,以及近期出差月余,途径成都,上海,北京,郑州,台湾等地考察学习的结果和对加盟连锁的思考,希望能帮更多正在找项目的朋友躲开快招的收割。

    我是康健,深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者。经营过各种各样的小生意,一路摸爬滚打吃亏无数,蹉跎中练就一身做小生意的好本事。

    目前针对零基础的餐饮和民宿创业者,我打造了两个微信付费社群,餐饮创业新兵连和民宿超赞房东孵化营,群里会分享我作为餐饮小老板和民宿房东的经营方式和各种避坑经验,用语音形式分享我看问题的视角和思考方法,另外群里也有其他餐饮从业者和准备入行的朋友一起交流讨论,我会作为管理者保持群内的高效和和谐。餐创群一群500人已满,二群刚刚起步,目前已经超过170人,因为管理消耗时间精力增加两个社群的价格统一调整为29.9,希望理解。收费不是目的而是手段,屏蔽不尊重他人时间经验价值的伸手党和百度一下就能搞定的低质量问题,节约宝贵的时间精力,留给更重要的人和事。

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