不知道有没有回锅猪肝的说法，百度一下真有，但是猪肝要切成片，我要想切成片就不会发明回锅猪肝啦。
这是中午炒的回锅猪肝，平整的大片要的就是这种感觉。
一早采购，正不知吃啥呢看到猪肝，炒猪肝不错，养血明目，正是我需要的。
卖猪肝的好手艺，要一斤刚好切一斤，我可没这手艺，一想到猪肝磨磨唧唧的不好切，瞬间改变主意，问卖猪肝的，这块猪肝多长时间能煮熟。
卖猪肝的笑得前仰后合，买好了还不会做哈哈哈。
我不是想换种吃法吗，想起回锅肉，到家在塑料袋里切成体积差不多的五块，放葱姜料酒煮五分钟，捞到盘子里晾着。
中午很轻松的切了三块，菜板干干净净。配上青椒西红柿比单纯的卤猪肝要好吃，剩下的两块明天再搭配什么呢？
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本文标题：回锅猪肝
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