小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三。
一声声熟悉的民谣在耳边响起，腊八节已至，过了腊八离春节就更近了，在外漂泊的人们对家的思念更深了，对回家的日子也更加期盼。
腊八是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。另岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
腊八这天家家户户一定会准备好与腊八相关的美食，最常见的则是腊八粥，但在我儿时腊八节并没有吃过腊八粥，而是腊八饭，腊八饭是用黏米、以及各种豆类搭配一起煮饭，有几种就放几种，也并非一定要八种食材。
今天早上和爸妈探讨起腊八节吃食，爸妈说从没吃过腊八粥，到了腊八都会做黄米饭，如果家里有豆类，就会放些，如果没有就直接吃黄米饭，饭上再放上一块荤油，没有菜，用荤油拌黄米饭，已经是当时很美味的腊八美食了。用老妈的原话：拌荤油吃就觉得已经挺香，挺好的了。
妈妈说，在她工作时期，有位同事腊八节带着黄米饭和荤油去上班，一路上用胳肢窝夹着，等到工作单位时，荤油已经化掉，从饭盒的缝隙中流出，弄了一身，但依旧是开心的。
现在生活条件越来越好，不再用荤油拌黄米饭，但爸妈说起他们年轻时腊八的吃食与趣事，话语里依旧洋溢着兴奋和欢喜，荤油拌黄米饭的美味一直记在他们心中。
直到现在，我们家依旧还是腊八饭，虽然食材种类不多，但却是我们家独有的味道。
现在一到腊八，家家户户都做腊八粥。
腊八粥，在我国已有一千多年的历史。始于宋代时期，每到腊八这一天，无论是朝廷还是官府、寺院、黎民百姓都要做腊八粥，到了清朝时期，腊八粥的风俗更加盛行，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先，同时一家人聚在一起食用并馈赠亲朋好友。
腊八粥在不同地区用料也有所不同，因为各地产物不同，所以形成了各地特色。
腊八粥的食材包括：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。虽然用料有所不同，但腊八粥既是时令美食，也是养生佳品，在寒冷的冬季保养脾胃。
除了腊八饭、腊八粥，还有煮“五豆”、腊八醋、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等，各地习俗不同，吃食也有所不同，各位小伙伴的家乡或者儿时腊八节都吃什么美食呢？有什么最深刻的记忆吗？
无论你现在身处何方，
家中总有倚闾而望的亲人，
一碗腊八饭，
一份腊八粥，
盛满了爱与牵挂！
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